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☆エビのクリームソース煮 のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 魚  検索文字 : えくに

材料:
4-5人分
A)
小エビ 250g
タマネギ 130g
マッシュルーム 50g
白ワイン 大2.5
パプリカ 小2/3
生クリーム 大2.5
パセリ 適宜

B)
バター 大2.5
小麦粉 大5

C)
牛乳 1−1/4カップ
洋風だしの素(FAQ参照) 小2/3
塩 小1/3

D)


えび たまねぎ まっしゅるーむ

 



作り方:

1.エビは殻をむいて背わたを除き洗って水気を拭き取る。
タマネギはみじん切りにする。

2.ホワイトソースクリームはBを弱火で炒め、鍋底を冷やして、Cを加えて再び煮て作る。

3.鍋にバター大1を熱してタマネギのみじん切りを炒め、エビ、マッシュルームを加えて炒め、Cを合わせて2のソースでさっと煮る。




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