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☆油揚げの肉詰め のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 豚肉  検索文字 : あに

材料:
4-5人分
A)
油揚げ 5枚
豚挽肉 180g
シイタケ 3枚
タケノコ 80g
長ネギ 1本
白菜 400g
ショウガ 1かけ

B)
卵 1個
醤油 大1
塩 小1/3
砂糖 小1/2
酒 大1

C)
中華スープ(FAQ参照) 3カップ
砂糖 大1
酒 大1
醤油 大2−1/3
ごま油 小1.5


あぶらあげ ぶたひきにく しいたけ たけのこ ながねぎ はくさい

 



作り方:

1.油揚げは軽くたたいて半分に切り、袋に開いて熱湯にくぐらせ油抜きする。

2.タケノコ、長ネギ、シイタケはみじん切りにして、挽肉、Bと混ぜる。

3.油揚げの中に2の合わせた肉を詰めておく。 4.白菜は長めの短冊切りにし、油で炒めて鍋底にしき、その上に3をのせ、Cの調味料を入れて落としぶたをし弱火で煮込み、残り半分に水溶き片栗粉(片栗粉大1・水大1)をしいてとろみをつけて上からかける。




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油揚げの肉詰めのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!

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