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☆なすの冷拌(れいばん) のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 野菜  検索文字 : なれ

材料:
4-5人分
A)
ナス 4本
ネギ 1/2本
ショウガ 一かけ
ニンニク 一かけ

B)
醤油 小4
酢 小4
ごま油 小1
砂糖 小2/3
塩 小1


なす

 



作り方:

1.なすをラップで包み(洗ったまま水分はとらない)楊枝で数カ所穴を開け8分(600wの場合)くらいレンジにかける。
ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。

(レンジによって時間が変わりますから注意しましょう)

2.1をラップのまま冷水に取り、冷やしてから竹串で縦に細かく裂き冷蔵庫で冷やした後で皿に盛りつける。

3.Bを合わせて、食べる直前に2にかける。



平均作成時間
平均 20.0 分
難易度
すごく簡単2 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
ちょっと一品 1 人

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なすの冷拌(れいばん)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ さくら さん(2006/4/28) の なすの冷拌(れいばん)の作り方・レシピの感想とアドバイス
主人に大好評です。ただ、にんにくがたっぷりなので翌日が休みのときに作ります^^;応用が成功したらまた書き込みしてみます。

○ BOSS さん(2005/11/3) の なすの冷拌(れいばん)の作り方・レシピの感想とアドバイス
そうでーす。薬味はレンジに入れなくてOK♪

○ あごってぃ さん(2005/11/2) の なすの冷拌(れいばん)の作り方・レシピの感想とアドバイス
新米主婦です。。
ネギ、ショウガ、にんにくはみじん切りにするだけでレンジに一緒に入れるわけではないんですよね?

○ BOSS さん(2005/9/14) の なすの冷拌(れいばん)の作り方・レシピの感想とアドバイス
失礼しました。修正しておきましたよん。

○ PAX さん(2005/9/14) の なすの冷拌(れいばん)の作り方・レシピの感想とアドバイス
ネギ、しょうが、ニンニクはどのように調理すればいいんでしょうか?


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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