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☆ナスの辛み豆腐和え のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 野菜  検索文字 : なと

材料:
4-5人分
A)
ナス 6個
干しエビ 15g
豆腐 1/2丁

B)
砂糖 大2/3
醤油 大1
豆板醤 小2/3

C)
酒 大1
醤油 大1.5


なす とうふ ほしえび

 



作り方:

1.なすのへたを切り落とし、8つ割にしてごま油大3で炒め、Cをつけ、ざるに広げて冷ましておく。

2.干しエビはみじん切り、豆腐は水気を絞ってよくすり混ぜ、Bで調味し、1のナスを入れて和える。




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