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☆わかさぎのエスカベッシュ のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 魚  検索文字 : わえ

材料:
4-5人分
A)
わかさぎ 200g
タマネギ 1/4個
人参 30g
ニンニク 1かけ

B)
酢 大4
塩 少々
胡椒 少々


わかさぎ たまねぎ にんじん

 



作り方:

1.わかさぎはワタを除いて水洗いし、塩、胡椒をして小麦粉をまぶし油で揚げる。

2.サラダ油大3でタマネギ、人参、ニンニクのみじん切りを炒め、Bを入れて煮立ったら魚にかけて漬ける。




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