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☆きのこのささみ巻き のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 鶏肉,野菜  検索文字 : きさ

材料:
4-5人分
A)
ササミ 300g
エノキ 2束
万能ネギ 50g
ダイコンおろし 適量
レモンの薄切り 適量

B)
砂糖 大1
醤油 大1.5


とりにく えのき

 



作り方:

1.ササミはすじを除き、たたいて薄くのばす。

2.エノキは根元を切り落とす。万能ネギはエノキの長さに切りそろえる。

3.まな板の上に1をおき、片栗粉少々をふりエノキと万能ネギを等分してのせ、端からぐるりとまいて楊枝でとめる。

4.3をフライパンで焼き、火を弱めて酒大1を振り入れ蓋をして蒸し焼きにして、Bで味をからませる。

5.ダイコンおろしの水気を切り、塩 小1/4、酢大1を混ぜ、レモンの薄切りの上に4に添える。




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きのこのささみ巻きのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 雅(携帯) さん(2006/1/22) の きのこのささみ巻きの作り方・レシピの感想とアドバイス
エノキの代用にモヤシとピーマンの千切りを巻いてみました。大根おろしはつけなかったけど、照り焼き風のソースだけでも充分うまかった!ぽん酢におろしニンニクを添えてサッパリいただくのもありです(^-^)v


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
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