B)桜味噌 40g砂糖 大1酒 大1醤油 小1水 1/2カップラー油 少々
2.キュウリも同じ大きさの短冊切りにし、塩水に5分くらいつけて水気を切る。
3.ごま油大1で挽肉を炒め、Bの分量を加えゆるめの感じに練り上げて冷ます。
4.ウド、キュウリに3の肉味噌をかけて、トマト、パセリを飾る