エビの代用品（携帯）レシピ使い方

○エビの代用品（携帯）
あんこ(携帯)さん
2009/03/05 00:52
私は甲殻類アレルギーでエビ、カニ、イカが食べられません。でもエビって良いダシも出るし色々な煮込み系料理でかなり重要ですよね…何か代用出来る良いダシが出る物ありませんか？

返信：へむへむさん
2009/03/07 17:17
　貝類は大丈夫ですか？ホタテ・アサリなどなど良いダシが出ますよ。
干し貝柱は戻すのに時間が掛かりますが、旨みたっぷりで美味しいです！

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