sabou さんより
の焼き魚 (やきざかな) の 残り物の使い方・レシピ
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みそ、砂糖、ネギを適量まぜた「ねぎみそ」味で復活させています。
ほぐした身にねぎみそをのせたり、和えたりしてホイルにのせてさっとあぶるだけでＯＫです。
もうひとつ、テリヤキフレーバーでライスバーガーなんていうのもいかがでしょう。
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へむへむ さんより
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ちょっと手間がかかりますが、これからの季節”冷や汁”にしてみてはどうでしょう。濃い目のだし汁を作り、冷蔵庫で冷やしておきます。すり鉢に白ごまを入れてすり、味噌とほぐした焼き魚（干物でもオッケー）を入れてよく混ぜ合わせます。それをすり鉢全体に伸ばし、オーブンで焦げ目をつけます。（忙しいときはやらなくても大丈夫）
すり鉢に冷たいだし汁、きゅうりのスライス、お好みでみょうがや大葉の千切りを加え、氷を入れて出来上がり。好みの濃さに溶かしながら食します。冷や飯にかけて食べてもおいしいので飲んで帰ってきたお父さんも喜ぶかも。
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カラス(携帯) さんより
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お上品な魚なら煮こごり風にします。
1.身をほぐす
2.余分な脂を流す為、ザッと湯に通す
3.ほぐした身を入れた器に湯を張り、調味し、魚のダシが出るまで暫し待つ
4.ゼラチンをゆるめに加え、冷やす
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ちはる(携帯) さんより
の焼き魚 (やきざかな) の 残り物の使い方・レシピ
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ちらし寿司にちかいけど、混ぜご飯。
ほぐした魚と野菜(大根の葉、小松菜、ねぎetc)を炒めて、塩(胡麻油もいいかも)で味付けして、胡麻も加えてご飯に混ぜる。
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