ラード 残り物の使い方  @料理 レシピ Hirohiro's HOME PAGE


☆ラード の使い方 レシピ 残り物 冷蔵庫

(2019/04/19)

ラードのの使い方 レシピに関するみんなのアドバイスを参考にしましょう!
この材料の使い方で、ラードを使ったら、みんなのために感想や、おいしいとかこうしたらいいとかアドバイスを書き込んでくださいねぇ♪(2019/04/19)

材料掲示板いろんな材料の使い方やレシピがあるよ

             
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ラード :  4件
なな(携帯) さんより のラード (らーど) の 使い方・レシピとアドバイス
ラードが余ってます。
ラードを使える料理を教えてください!

mako さんより のラード (らーど) の 残り物の使い方・レシピ >  
1センチほど水を入れたコップにそのままつけておくだけでも、ずいぶん長持ちしますよ。
葉の部分に水が当たらないように。

またこ さんより >  
やはり、緑の紫蘇ですよね。赤い紫蘇だったら、きれいな水にクエン酸をいれて、1日冷蔵庫にいれておきます。その後、軽く煮沸して、冷やして、少し砂糖をいれて炭酸水をいれて飲むとおいしいです。色もきれいですよ。ウォッカで割ってもおいしいです。焼酎でももちろんおいしいです。緑の紫蘇は、納豆にきざんで入れて食べてます。
たま さんより >  
千切りにして、味噌汁に入れたりサラダに入れたりスパゲティに入れたりしてます。片面に衣をつけて天ぷらにもします。
kiyo さんより のラード (らーど) の 残り物の使い方・レシピ >  
きゅうりを太めの輪切り・豚バラのスライスは食べやすい大きさに切って炒めます。味付けは塩のみです。しその葉は太めの千切りし最後に軽く合わせて下さい。(たっぷりと)さっぱりしてて結構おいしいですよ。
ゆみえ さんより >  
厚手のクッキングペーパに水を含んでしその葉を包みジッパーの袋(空気はちゃんとぬく事)入れて冷蔵庫に入れておけば日持ちしますよ!
ふにふに さんより >  
保存方法ですが、茎が浸るくらいの水が入っているビン(塩辛のビンとか)に入れ、冷蔵庫へ!密封性が良いみたいです。
こすもす さんより のラード (らーど) の 残り物の使い方・レシピ >  
千切りにして、キャベツの千切りに混ぜるだけでもおいしいですよ!とんかつの付け合せにすると、さっぱりします。
はなぱんだ さんより >  
シソの葉を千切りにして、シラス干し、白胡麻とあわせて炊き立てのご飯に混ぜ合わせます。
ぁぃり さんより >  
黒くなってカラでも大丈夫な食べ方☆
赤味噌と、コチジャンを2:1の割合で混ぜ、シソで包みます。ごはんにも合うし、つまみにもなります。あぶらで揚げても美味しいですョ☆

なきうさぎ さんより のラード (らーど) の 残り物の使い方・レシピ >  
油味噌。葉を洗って刻み、油で炒めます。アクが出ますからこれはよく絞って捨て、あらためて油で炒めます。味噌とごまを入れてよく混ぜて完成。ご飯にピッタリ。まとめ買いしたときもペシャンとなるのでかさが減って一石二鳥。
yoriko さんより >  
シソの葉って、大葉と同じものでしょうか?
無知でごめんなさい。

ちょこっと さんより >  
先日 豚ミンチでハンバーグを作った時 余ってた青じその葉をきざんでミンチの中に入れ 普通にハンバーグを作った所 おいしかったです。合い挽きミンチでも合うのか 機会があったら試してみたいです。
ちょこっと さんより のラード (らーど) の 残り物の使い方・レシピ >  
油味噌作ってみました。私は味醂を少し入れてみました。
ほかほかご飯に合って おいしかったです。おにぎりの真中に入れてもいいかも。。。と思いました。これから 時々作りたいなって 思うような一品でした。 教えてくれてありがとう。

とも さんより >  
油味噌、私も作って食べてみました。美味しい♪
冷奴に乗せると最高でした!もちろんご飯にも☆

osamax さんより >  osamax
鮭とか魚系の炊き込み御飯にいれるとサッパリいただけます
珱(携帯) さんより のラード (らーど) の 残り物の使い方・レシピ >  
餃子に入れると美味しいです。入れるっつーか、皮の上に敷いて具を包む。
たけこぷた さんより >  たけこぷた
お好み焼きに入れても美味しいです。
おねまる(携帯) さんより >  
ありきたりですが、お粥に入れます!
茶碗軽く2杯分のご飯に水を多めに入れ、ダシの素を小サジ1杯と刻んだ梅干し1個、シソの葉2〜3枚を千切って入れて煮ます。私は、出来上がりに更に梅干しとシソの葉を入れたりしちゃいます♪梅干しは減塩だとちょっと風味が違うかな‥

じょるこ さんより のラード (らーど) の 残り物の使い方・レシピ >  じょるこ
豚ロース薄切り肉を広げて大葉を上に2枚くらい並べて置き、その上にまた豚ロース薄切り肉を広げてのせて、その上にまた大葉を2枚並べて置き・・・と6-7段くらい続けます。そしてふわっとラップをかけてレンジで6分くらいチンします。それを3等分くらいにカットして横から見ると大葉と豚肉のミルフィーユみたくなってます。それをポン酢とからしのたれにつけて食べるとあっさりしてて美味しいですよ。主人は「大葉の活断層」と言ってますが。
あゆむ さんより >  あゆむ
卵チャーハンに梅干と一緒に入れるとおいしいです。
こうたんママ さんより >  こうたんママ
とにかく梅干と相性がいい!!焼いてほぐした鮭、種を取り除いた梅干、白ゴマを具にしたチャーハンに千切りしそを振り掛けたり、千切りシソ、梅干、ほぐした蟹モドキ、天カスを茹でたそうめんにかけ冷やした麺つゆをかけて食べる(夏はよく食べてました)。それから千切りシソ、梅干、たくあんのみじん切り、キムチの素(量はお好みで)を納豆にかけるとご飯が進みます。
たかし さんより のラード (らーど) の 残り物の使い方・レシピ >  たかし
志村けんさんが言ってたやつわかる人いますか?
めぐ(携帯) さんより >  
たかしさんへ。
志村けんさんのレシピは
シソ(十枚位だったかな?)
をめんつゆ(←お好みの濃さに薄めて良い)
とごま油【小さじ?@】につけておく。(夜?朝までとか。)
シソとキムチをみじん切りにして納豆に混ぜて、数十分おいてから食べる。

だった気がします。私はこれで作ってますが美味しいですよ(^^)

水鈴 さんより >  水鈴
鶏肉ハンバーグの種をシソの葉で巻いて、油をひいたフライパンで両面を焼く。夏のお弁当にいいですよ。
milky☆(携帯) さんより のラード (らーど) の 残り物の使い方・レシピ >  
トマト&卵と一緒に炒めて食べるとオイシィです★ざく切りにしたトマトを炒めて塩をふって、千切りにしたシソも加えてさっと炒めたら溶いた卵を入れて半熟ぐらいに炒めます。サッパリしてオイシィ!!しかもシソがたっぷり食べられるのでオススメですょ☆☆食欲ない時・朝ご飯にもgood(^-^)
まぃにゃん(携帯) さんより >  
家でゎ豚肉のスライスにシソを重ねて巻いていったものに塩胡椒して焼いて食べます♪冷めてもそれなりなんでぉ弁当のぉかずにもぃぃですよ(*´∀`*)後ゎ焼きそばに入れるのもまたおいしぃですよЬ(≧μ≦)
まぃにゃん(携帯) さんより >  
家でゎ豚肉のスライスにシソを重ねて巻いていったものに塩胡椒して焼いて食べます♪冷めてもそれなりなんでぉ弁当のぉかずにもぃぃですよ(*´∀`*)後ゎ焼きそばに入れるのもまたおいしぃですよЬ(≧μ≦)
シソ畑 さんより のラード (らーど) の 残り物の使い方・レシピ >  シソ畑
きれいに拭いてからおいしい塩で塩漬けにします。何ヶ月も持ちますし、おむすびにするのにまぜたりキャベツやキュウリともんでお漬け物にしたらおいしいです。

その他にたくさんある場合はオリーブオイルとマツの実ニンニクと少々の塩と一緒にミキサーにかけペーストを作り、氷のトレーに小分けして冷凍します。パスタと混ぜてもおいしいですし、サラダのドレッシングにも出来ます。

ちゃぁ さんより >  ちゃぁ
私も今日知ったのですが・・
塩漬けにするといいにたいですよ〜

るな さんより >  るな
我が家は11月というのにベランダ栽培の青紫蘇が大豊作(巨大化!?)なので、昔、韓国の友人のお母様からいただいた『胡麻の葉漬け』の味をヒントに、ゴマの葉に似た青紫蘇で試してみると、とても美味しかったです!!
漬けダレは醤油・酒・酢・味醂・砂糖・塩・ゴマ油・輪切り唐辛子で味を調えて、1日以上、冷蔵庫で漬けます。
温かいご飯の上にのせて食べるととても美味しく、キムチや漬物感覚食べます。
残った漬けダレは『南蛮漬け』用として胡瓜の乱切りに塩を振ってしんなりさせたものを軽く絞ってみたり、鯵の唐揚げに漬け込むといいです。その他、餃子のタレにすると紫蘇の香りがとてもいいですよ♪
ちなみに紫蘇漬けは、日にちが経てば色が悪くなりますが、我が家では2ヶ月漬けても全く問題無く、むしろ味がしみて美味しくいただいています。
油味噌、フキ味噌みたいでとても興味があります。早速、沢山摘んで作ってみます。どうも有難うございました!!

てふ(携帯) さんより のラード (らーど) の 残り物の使い方・レシピ >  
一刺身のつま 二胡瓜巻き 三刻んで冷や奴 四蓮根と鳥身の挟みあげ
かなママ(携帯) さんより >