☆ビーフストロガノフもどき のレシピ 作り方
洋食  検索種別 : 牛肉  検索文字 : ひ

材料:
4-5人分
材料はこちらでご確認下さい



作り方:
1.タマネギ、マッシュルームをスライス、トマト、ニンニクはみじん切り、牛肉は細切りにし塩胡椒で下味を付けておく。
2.バター大4でニンニクを炒め、香りが出たらタマネギをよーく、よーく炒める。
3.2にマッシュルーム(スライスした物)、マッシュルーム缶(汁も)、胡椒を入れ、更に炒める。
4.3に赤ワイン、トマトを加えアルコールが飛ぶまで炒める。
5.4に小麦粉を入れ炒め、バター大4、牛乳、を加え混ぜる。
6.5に水を加え、ベイリーフ、ブーケガルニ、コンソメの素、ケチャップ、中濃ソース、醤油で調味し煮る。
7.サラダ油大2でニンニクを炒め、香りが出たら牛肉を炒める。
8.牛肉に火が通ったら、ブランデーで香りづけをし、アルコールが飛んだら、6に入れる。
9.取りあえず煮込む。
10.味を確認し、塩、醤油、胡椒等で調整する。



久々のヒットです。
このレシピで同じ物ができるか疑問です。。。。(^-^;
おいしかった(^o^)。
平均作成時間
平均 60.0 分
難易度
すごく簡単1 人
普通1 人
どんな料理?
メイン料理向き 2 人
  



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ビーフストロガノフもどきのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ BOSS さん(2006/8/28) の ビーフストロガノフもどきの作り方・レシピの感想とアドバイス
こんな感じ?って考えながら作るのが料理!

○ 水郷(携帯) さん(2006/8/3) の ビーフストロガノフもどきの作り方・レシピの感想とアドバイス
かなり美味しかったですっ★★ 色々と材料は少し変えたり抜いたりしたけど…初めてで、あまり想像もつかずに、こんな感じかな?って思いながら作りました。 しかし… この夏の暑い時期にはやめた方が良さそうですね? 今度は冬の寒?い季節に作ります★ ご飯にかけても、パンにつけても良いのが気に入りました♪♪

○ さっち さん(2006/2/21) の ビーフストロガノフもどきの作り方・レシピの感想とアドバイス
Thank you Bossさん!アメリカからいつもお世話になっています♪マッシュポテトのレシピとともに作りました。この上にかけていただくつもりです。私好みでこってり、とっても美味しく出来あがりました。ベイリーフなども入れなかったですが十分おいしいです(^◇^)

○ eri さん(2005/12/10) の ビーフストロガノフもどきの作り方・レシピの感想とアドバイス
今、出来上がりました!ブーケガルニとブランデーが無かったけど、とっても美味しいです♪初めての料理なので7歳の娘が恐る恐るパンに付けて味見をしました。「おいしい!」と言ってお皿を引き寄せています。煮込みハンバーグも大好評だったので、主人の帰りが待ち遠しいです(^^)

○ FRAN さん(2004/2/21) の ビーフストロガノフもどきの作り方・レシピの感想とアドバイス
もっともどき(汗)
7番からはじめます。お肉は焼けたら、小麦粉を降りいれてさらに炒めます。キャンベルのオニオンスープを入れて煮るのは10分。仕上げにサワークリームしておしまいです。

○ BOSS さん(2003/6/3) の ビーフストロガノフもどきの作り方・レシピの感想とアドバイス
適当でよいのです(^-^;

○ 桃瑠 さん(2003/4/7) の ビーフストロガノフもどきの作り方・レシピの感想とアドバイス
作りましたぁ。美味しく出来たと思います。今まで食べたことがなかったので、どんな味で良いのか全く分からなかったのですが、適当にしてみました。玉ねぎも「よーくよーく炒める」とあるものの、どの位炒めれば良いのか、わからなかったので、これも適当にしましたが、大丈夫でした。お料理って、結構適当でも大丈夫?と思った日でした。東欧人の彼も「美味しい」と言って、食べてくれました。嬉しかったです。


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