鳥の軟骨入り鍋レシピ作り方

☆鳥の軟骨入り鍋のレシピ作り方

和食

　検索種別　：　鶏肉　　検索文字　：　とな

材料：
4-5人分

作り方：

１．鳥の軟骨を油で炒め、塩、胡椒で味付けする。火が通ったら、七味唐辛子をかけておく。

２．各野菜を適当な大きさに切り用意する。

３．鍋に水を張り、昆布を入れ火にかける（水から）。

４．沸騰する前に昆布をあげ、昆布を千切りにし具に加える。

５．４にいりこだしを加え、野菜を入れる。

６．ひと煮立ちしたら、１と鱈を加え、蓋をし出来上がりを待つ。

７．お好みで、醤油、酢を合わせ、レモン、かぼす、スダチ等を加え、たれを作る。

残った汁は、雑炊でもうどんでも食べられますので、利用しましょう。
今回のたれは、醤油、酢、梅干しにしてみました。

平均作成時間

平均 40.0 分

難易度
簡単	1 人

どんな料理？
メイン料理向き	1 人

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鳥の軟骨入り鍋のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

○　BOSS さん(2004/12/30) の鳥の軟骨入り鍋の作り方・レシピの感想とアドバイス
５のところで入れて下さいませぇ～

○　花ちゃんさん(2004/12/22) の鳥の軟骨入り鍋の作り方・レシピの感想とアドバイス
材料にあるお酒とお醤油はたれではなくてスープとして使うと考えていいのでしょうか？もしそうだとすると入れるタイミングはどのへんがいいですか？

○　たえぴさん(2003/10/4) の鳥の軟骨入り鍋の作り方・レシピの感想とアドバイス
鳥の軟骨入り鍋作りました。予想以上においしかったです('-'*)正直よく作られる唐揚げより美味だと思います。具は舞茸・ニラ・ねぎ・もやしでスープは醤油ベースで唐辛子とショウガでぴりっと味付けてみました。味噌でもおいしいかも。この冬の定番鍋になりそうです。

○　たか８さん(2001/12/19) の鳥の軟骨入り鍋の作り方・レシピの感想とアドバイス
鳥の軟骨が体によいと聞きました。もっとレシピを増やしてください。

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

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