五目鶏レシピ作り方

☆五目鶏のレシピ作り方

和食

　検索種別　：　鶏肉　　検索文字　：　ごこ

材料：
4-5人分

作り方：

１．ゴボウは洗って包丁の峰で皮をこそげる。

２．レンコンは洗って皮をむく。縦に細かく切り、同じ大きさの乱切りにし、水に放つ。ざるにあげて水気を切る。

３．人参は洗って皮をむく。縦に細く切り、ゴボウより少し小さめの乱切りにする。

４．こんにゃくは端からスプーンで小さくかきとる。熱湯にさっと茹で、ざるにあげる。

５．干し椎茸は戻して、いしづき、軸をとり、1cm角くらいに切る。

６．鶏肉は一口大に切っておく

７．鍋にだし、鶏肉、椎茸の戻し汁、野菜類、こんにゃくを入れ、蓋をして火にかける。沸騰したら火を弱め、あくを取り、５分くらい煮る。調味料を加え、落としぶたをして煮汁がほとんどなくなるまで、１５分くらい煮る。

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五目鶏のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

○　ももさん(2004/10/18) の五目鶏の作り方・レシピの感想とアドバイス
だしや、スープについてはbossがFAQの中で書いてくれてますよ。ぜひそちらをチェックしてみましょう。

○　子ザルさん(2004/10/18) の五目鶏の作り方・レシピの感想とアドバイス
だしとか中華スープとか材料表によくのってるんですがそれはどうやってつくるんですか？もしくは市販のものですか？

○　BOSS さん(2004/7/22) の五目鶏の作り方・レシピの感想とアドバイス
失礼しました。修正しておきましたよぉ鶏肉は他の材料と同じように７で入れます。

○　姫さん(2004/7/20) の五目鶏の作り方・レシピの感想とアドバイス
鶏肉はいつ入れればよいのでしょうか？（＾＾；

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

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