| ○ ゆみちゃん さん(2008/5/11)
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始めてこのサイトを訪れました。 マーボーナス豆腐を作ってみました。 他の方のアドバイスでの鶏がらスープを１／２カップ入れてみました。 彼が辛い系が好みなので、豆板醤も大目に入れました。 マーボー豆腐の素のように、こんなに気軽に、美味しく作れるなんて〜！ 感動です。 今度友達が来た時にでも、中華パーティ料理の一品として、出せる! と思います。 有難うございました(^^)／
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| ○ ちはる(携帯) さん(2008/5/5)
の 麻婆豆腐 （マーボー豆腐）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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調味料を倍にして、もやしとニラをプラスしました。合わせ味噌を使用したので、和風な感じになりました。
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| ○ ありえる(携帯) さん(2008/1/23)
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にら入れて、汁を多めにしたら更においしくできました！いつも助かってます！ボスさんありがとう♪
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| ○ ちはる(携帯) さん(2007/9/19)
の 麻婆豆腐 （マーボー豆腐）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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意見を参考にして、ラー油を追加しました。あとタケノコも入れました。やっぱり、素と比べると汁(？)が少ないですね。今度は、汁を多めにします。本格的な味に仕上がりました。
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| ○ ちかりん(携帯) さん(2007/6/13)
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私も麻婆豆腐は大好き！辛口が好きなので、豆板醤や辣油をたっぷり使います。下拵えさえちゃんとすれば、あとは強火で一気呵成！豆腐は茹でておくと、炒めてもくずれないでぷりぷりに仕上がります。なんかお腹すいてきちゃった。
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| ○ ぽん さん(2007/4/10)
の 麻婆豆腐 （マーボー豆腐）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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ごめんなさい、「元」ではなくて「素」です！
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| ○ ぽん さん(2007/4/10)
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私も、今まで市販のマーボー豆腐の元を使っていました。
こんなに簡単においしくできるなんて、驚きです！
今までと明らかに違うので、今まで元を使ってたのがばれちゃう(^^;
確かに、水気が少ないように感じたので、私は鶏がらスープを1/2カップ入れてみました。いい感じにトロミもつきました。もう少し辛くてもいいかな？と思ったので、鷹のツメを追加で入れました。
いつもおいしいレシピをありがとうございますm(__)m
本当に助かっています！
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| ○ BOSS さん(2007/3/26)
の 麻婆豆腐 （マーボー豆腐）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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ノリピー さん＞手っ取り早いのは塩です
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| ○ ノリピー さん(2007/2/21)
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２〜３日前にこのホームページを知り楽しく見てます。
麻婆豆腐早速作りましたよ〜
超〜簡単！！ いつも【素】を使っていましたが、この作り方ならもう【素】は要りませんね(~o~)
でも、私が住む地域の豆腐は大きいのでしょうか・・・・？
１丁 ４５０ｇです。
調味料はすべて分量通りにしましたが、薄味でした。
レシピの豆腐はどのくらいの物だったのでしょうか。
我が家が濃い口なのかもしれませんが・・・^^;
そんな時、手っ取り早いのは 醤油？ 塩？ 味噌？
味見の段階ですと 一通りの調味料を足すのも大変ですよね！
次回からチョット多めの調味料を使えばいいことかもしれませんが・・・・^^;
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| ○ なぎさママ さん(2007/2/15)
の 麻婆豆腐 （マーボー豆腐）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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初めて素を使わずに作りました。
とてもおいしかったです。素を使う時，甘口が好みでしたら
トウバンジャンの量を減らすとよいです。
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