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☆ミョウガずし のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : ご飯  検索文字 : みす

材料:
4-5人分
A)米3カップ
みょうが 10こ
ショウガ 30g
ゴマ 大1.5

B)酢 大4
砂糖 大1.5
塩 小1.5


みょうが 99

 



作り方:

1.米は洗って同量の水を加え、30分以上つけておく、会わせずを合わせ塩、砂糖をよく溶かしておく。

2.ショウガはみじん切り、ミョウガは千切りにして水にさらす。

ごまはいって切りゴマにする。

3.米をふつうに炊き、10分蒸らし飯台にあけ、合わせ酢を回しかけうちわで扇ぎながら切るように混ぜる。

4.3に2を加え混ぜましょう





ふむ

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