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☆きのこのホットサラダ のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 野菜  検索文字 : きほさ

材料:
4-5人分
えのきだけ 1パック(100g)
しめじ 1パック(100g)
しいたけ 1パック(100g)
レタス 約1/4株(70g)
オリーブ油 大2
白ワイン 大1
塩 小1/2
こしょう(白) 少々
レモン汁 大1と1/2


えのき しいたけ れたす 99

 



作り方:

1.きのこは水で手早く洗い、ざるにとる。
えのきだけは根元を切る。

しめじも根元を切り、小房に分ける。
しいたけは石づきを取り、5mmの厚さの薄切りにする。

2.レタスは一口大にする。盛りつけ用の皿にしきつめる。

3.フライパンに油を熱し、強火で一気に1を手早く炒める。白ワイン、塩、こしょうを加えて混ぜ、火を止める。レモン汁をふり、熱いうちに2の上にかける。





レタスの代わりにエンダイブ、トレビスをいれると、より豪華に仕上がります。またマッシュルームなどもあれば加えるといい。

☆レシピいろいろ しそ巻き   挽肉のベーコン巻き   えのき茸の納豆和え   わかさぎの甘酢煮   クラゲの酢の物   なすの揚げ浸し(揚げびたし)   カボチャの甘煮   酢レンコン   焼肉   焼肉のタレ   ナムル  

平均作成時間
平均 15.0 分
難易度
すごく簡単2 人
どんな料理?
ちょっと一品 1 人
野菜たっぷり 1 人

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きのこのホットサラダのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ へむへむ さん(2005/10/13) の きのこのホットサラダの作り方・レシピの感想とアドバイス
レモン汁の代わりにお酢を使ってみました。最後に入れるのではなく、塩と一緒に入れて炒めました。これもおいしかったですよ!

○ もも さん(2004/11/16) の きのこのホットサラダの作り方・レシピの感想とアドバイス
ぶなぴー入れました。さっぱりしてて、きのこタップリ食べられてヘルシーですね。


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
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