☆カボチャの煮物 のレシピ 作り方
和食  検索種別 : 野菜  検索文字 : かに

材料:
4-5人分
材料はこちらでご確認下さい



作り方:
1.カボチャは種を取り、3cm角に切って、切り取り面を面取りする。

2.鍋にカボチャを皮をしたにして入れ、だしを加えて火にかけ、煮立てます。

3.みりんを加えて落としぶたと蓋をし、弱めの中火で約5分煮てから、醤油、塩を加え、汁が少なくなるまで煮ます。



4人分くらいです。
平均作成時間
平均 27.0 分
難易度
すごく簡単3 人
簡単2 人
普通1 人
どんな料理?
お手軽料理 3 人
ちょっと一品 2 人
1 人
野菜たっぷり 1 人
おやつ向き 1 人
  



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カボチャの煮物のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ミスバニー(携帯) さん(2008/4/11)
間違えて調味料一気に全部入れて煮ちゃったんですけど、大丈夫でした(^^;)
砂糖入れなくても十分素材で甘いです!
感動しました♪

○ ともママ さん(2008/2/4) の カボチャの煮物の作り方・レシピの感想とアドバイス
またまたこちらのレシピを使わせてもらいました。かぼちゃの煮物はよく作るのですが、砂糖を使っていないこのレシピを見て、甘さがどんなものなのか試してみたくて作りました。結果、適度な甘さでホクホクの美味しい煮物ができ、大満足です!塩も入れた事がなかったのですが逆に甘味を引き出しているのでしょうか、美味しかった。煮崩れもなく、とっても簡単&短時間仕上がりでした。

○ ひぃ(携帯) さん(2008/1/19)
めちゃ美味いわ!この味好き!

○ BOSS さん(2007/5/2) の カボチャの煮物の作り方・レシピの感想とアドバイス
種が入った状態でも、種を取った状態でもどちらでもよいです。
気にしないで作ってみましょう。
カボチャが美味しければそれなりに仕上がりますよ。

○ 華子(携帯) さん(2007/3/27)
すご?く初歩的な質問なんですが…
かぼちゃ500gは種などを除いた重さですか?それとも込みですか?

○ BOSS さん(2006/11/2) の カボチャの煮物の作り方・レシピの感想とアドバイス
水っぽくなったのは、カボチャが原因だと思います。
冷凍だから悪いとは言い切れないですが。。。
冷凍を使っても普通に出来るときもありますからねぇ

○ わけぎ さん(2006/10/23)
このレシピで、カボチャがいつもホクホクの美味しい仕上がりにできるようになりました。BOSSさん本当にありがとうございます!!
落し蓋はキッチンペーパーで代用しています。煮汁もちゃんと回ってカボチャも崩れず、なかなか良かったです。

○ haruharu さん(2006/8/3) の カボチャの煮物の作り方・レシピの感想とアドバイス
今日はカボチャの煮物に挑戦しました。
今までは煮崩れしたり味が濃すぎたりで
いまいち不得意でした。
こんなに美味しくできるなんて〜!
ホクホク、ウハウハ〜!!

○ かおる(携帯) さん(2006/2/23)
カボチャの煮物はたまに作っていましたがいつもイマイチ。。なのでマヨネーズつけないと食べませんでした
このレシピを試してびっくり!!定食屋さんで食べるみたいに甘くてホクホク!!大感激です!すっごいおいしかった!!

○ まい さん(2005/10/23) の カボチャの煮物の作り方・レシピの感想とアドバイス
ここのレシピを見て初めてかぼちゃの煮物を作りました。味はとってもおいしかったのですが、かぼちゃが水っぽくなりました。冷凍かぼちゃ(しかもちょっと古かった)を使ったからか、しかも霜をきちんと落とさず煮たからか、それとも醤油とかを入れた後も落し蓋をして煮たのがいけなかったのか・・・?冷凍かぼちゃで作るときに何か気をつけた方がいいことってあるのでしょうか?

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