| ○ ジーナ さん(2005/3/22)
の ビーフストロガノフの作り方・レシピの感想とアドバイス
|
本場ロシアでは、牛肉・玉ねぎ・マッシュルーム・ベイリーフ・サワークリーム・塩コショーだけで作ります。玉ねぎをあめ色になるまでバターで炒めたら、細く切った牛肉とマッシュルームを加えていため、ベイリーフとサワークリームを加えます。あとは塩コショーで味をみるだけ。
シンプルでよりヘルシーです。牛肉のかわりに牛レバーで作る人もいます。バター･ライスやマッシュ･ポテトを添えて。
|
|
| ○ ゆっこ さん(2004/9/16)
の ビーフストロガノフの作り方・レシピの感想とアドバイス
|
|
トマトペーストはなかったのでキャンベルのトマトスープを使いました。ブーケガルニとかもなくあるもので作ったけど旦那もおいしいと絶賛してました。
|
|
| ○ BOSS さん(2004/7/13)
の ビーフストロガノフの作り方・レシピの感想とアドバイス
|
ブーケ→ブーケガルニといって売っているものですね。ないときは、ローリエ（月桂樹）とか家にある適当なハーブを加えてみましょう。ワインは、赤でもかまいませんよ。
余り気にしないで、家にある材料で作ってみてください。
|
|
| ○ mana さん(2004/7/5)
の ビーフストロガノフの作り方・レシピの感想とアドバイス
|
|
ブーケがないのですが他のもので代用できますか？また白ワインを赤ワインで代用しても美味しいでしょうか？
|
|
| ○ BOSS さん(2003/9/18)
の ビーフストロガノフの作り方・レシピの感想とアドバイス
|
|
肉とソースは別で作り後で合わせるのでございます。
|
|
| ○ ケンジ さん(2003/9/15)
の ビーフストロガノフの作り方・レシピの感想とアドバイス
|
|
ソースとお肉は別々にするのですか
|
|
