| ○ マフィン さん(2005/5/27)
の 米茄子の黄金焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
|
よくわかりました。早速トライしてみます。
どうもありがとうございました。
|
|
| ○ BOSS さん(2005/5/10)
の 米茄子の黄金焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
|
まず、オーブンで焼くのは片面だけです。
皮目に切れ目を入れるときは浅く入れましょう。
実をすくい取るときは、具が入る程度の深さですくい取ります。
最終的に、器も全て食べる！を頭に入れてチャレンジしてみてくださいませ
|
|
| ○ マフィン さん(2005/4/28)
の 米茄子の黄金焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
|
こんにちは。
皮目に格子模様の切り込みを入れ、身を取り出した後のナス（１）に（２）を詰め込み…と、ありますが
皮目に切り込みを入れ、身を取り出した後のナス（の皮！？）は（２）を詰め込めるような状態ではないような気がするのですが…。
ナスの皮が器として機能するような切り込みの入れ方、身の取り出し方をもう少し詳しく教えていただけないでしょうか。
また、天火焼きは両面ともよく焼いたほうがよいのでしょうか。
どうぞよろしくお願いいたします。
|
|
