☆豆腐の甘酢あん (西湖豆腐) のレシピ 作り方
中華  検索種別 : 野菜  検索文字 : とあ

材料:
4-5人分
材料はこちらでご確認下さい



作り方:
1.豆腐はたて半分に切りさっとゆで布をしいたざるにあげて、水気を切る。

2.タケノコ、タマネギ、人参、椎茸は5ミリ角に切りしょうがニンニクはみじん切り、赤とうがらしは種を除き5ミリ長さに切る。

3.油大2でしょうが、ニンニク、赤とうがらしを炒め、香りが出たらタケノコ、タマネギ、人参、椎茸を加え炒めBを入れてかき混ぜながら、一煮立ちさせてあんを作り、豆腐を加えて2分程度煮て味を含ませてグリーンピースをちらす。



こういうマーボもいいのでは?
平均作成時間
平均 23.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単1 人
普通1 人
どんな料理?
メイン料理向き 2 人
お手軽料理 1 人
  



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豆腐の甘酢あん (西湖豆腐)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ どなるど さん(2006/3/2) の 豆腐の甘酢あん (西湖豆腐)の作り方・レシピの感想とアドバイス
おいしかったです〜☆
中華だしを入れ忘れ、グリンピースがなかったけど。
ピリッと辛くてご飯が進む♪

○ ゆん(携帯) さん(2005/5/14) の 豆腐の甘酢あん (西湖豆腐)の作り方・レシピの感想とアドバイス
甘酢って、簡単に出来るんですね(*^_^*)感動しました♪少〜し、豆腐の水切りがあまくって水っぽくなっちゃいましたが、美味しかったです(^o^)今度の時は気を付けないと…。

○ サミー さん(2005/2/28) の 豆腐の甘酢あん (西湖豆腐)の作り方・レシピの感想とアドバイス
旦那は酢が好きなので、多めに入れたら、他の味があまりわからなくなってしまったので、ケチャップを増やしました。
そしたら、とっても美味しくなりましたo(^-^)b
エノキと春雨ともやしを追加しました。
歯ごたえがとっても良かったですよ♪
何でも入れても、美味しいと思いますよ〜!

○ さと さん(2004/8/18) の 豆腐の甘酢あん (西湖豆腐)の作り方・レシピの感想とアドバイス
私も美味しくできました。すっぱくはなくちょうどよかったです。「マーボ以外にもこんな豆腐料理もあるんだね」と家族が言っていました。夏には甘酢っていいですね。

○ kurota さん(2002/6/28) の 豆腐の甘酢あん (西湖豆腐)の作り方・レシピの感想とアドバイス
おいしかったです。夫はすっぱいと言っていましたが、私と娘はOKでした。


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