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☆メバルの酒蒸し のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 魚  検索文字 : めさ

材料:
4-5人分
A)めばる 1尾
椎茸 2枚
春菊 1/2把
酒・塩 適量
レモン 1/4個


めばる しいたけ しゅんぎく 99

 



作り方:

1.メバル1尾は、うろこをとり、えら・内蔵をとり、皮目に、十字の包丁を入れる。

2.容器に昆布をしき、メバルをのせて、酒と塩をふりかけ、蒸し器に入れて、強火で10〜15分蒸す。蒸し上がり直前に椎茸を入れる。

3.器にめばる・しいたけ・青ゆでした春菊を盛り合わせ、れもんを添える。






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メバルの酒蒸しのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ むらちやん さん(2004/4/21) の メバルの酒蒸しの作り方・レシピの感想とアドバイス
メバルは腹がきれいなので内臓はそのままがいいよ。エラはとつてね


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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