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☆マカロニグラタン のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 麺  検索文字 : まく

材料:
4-5人分
A)
マカロニ 100g
エビ 100g
ハム 3枚
タマネギ 1/2個
マッシュルーム 50g
おろしチーズ・パプリカ 適量

B)
バター 大3
小麦粉 大5
牛乳 1.5カップ
水 1カップ
洋風だしの素(コンソメの素)1個
生クリーム 大4


まかろに えび はむ たまねぎ まっしゅるーむ 99

 



作り方:

1.マカロニは柔らかめに茹でて水洗いしてざるに取る。

2.エビは皮をむき背綿を除きハム、タマネギ、マッシュルームは短冊切りにする。

3.ホワイトソースはバターをとかし小麦粉を加えて弱火で全体が煮立つまで炒め鍋底を冷やして分量のBを加えてまぜ火にかけて一煮立ちさせ生クリームを入れてなめらかなソースに仕上げる。

4.鍋にバター大2をとかしタマネギ・エビ・マッシュルーム・ハム・マカロニを炒め、塩小1/3 白ワイン大1 胡椒(適量)で下味を付け、3であえる。

5.グラタン皿にバターを塗り4を等分して皿に入れ、おろしチーズ・パプリカをふりかけ、溶かしバターをかけて強火の天火(オーブン)で焼く。





平均作成時間
平均 41.0 分
難易度
すごく簡単2 人
簡単4 人
普通2 人
少し難しい1 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
こってりボリューム 1 人
メイン料理向き 4 人
野菜たっぷり 1 人

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マカロニグラタンのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ あか(携帯) さん(2011/2/17)
何人分ですか?

○ ペキンダッグ さん(2009/12/14) の マカロニグラタンの作り方・レシピの感想とアドバイス
おろしチーズのことじゃないですか?

○ あひる さん(2009/12/14)
小6なんですがDの上におろすってなんですか?

○ あひる さん(2009/12/14) の マカロニグラタンの作り方・レシピの感想とアドバイス
Dの上におろすって何ですか?

○ ミスバニー(携帯) さん(2009/3/5)
今回は2種類作りました☆名付けて…ほうれん草とベーコンのマカロニグラタンと、かぼちゃと挽き肉のクリームグラタンです!いつも具材は家にあるもので作るので生クリームは入れず、その分牛乳を多めに水少な目に作ってたのですが、今回は生クリーム買ってきました。生クリームを入れるとこんなに違うとは!!毎度おいしかったです★

○ さったん(携帯) さん(2009/2/7) の マカロニグラタンの作り方・レシピの感想とアドバイス
これなら、野菜をたくさん入れても子供が食べてくれる

○ shiotokosyo さん(2008/10/4)
白ワインがなかったら、どしたらいいんですか?

○ あや(携帯) さん(2008/8/25) の マカロニグラタンの作り方・レシピの感想とアドバイス
今日初めてつくりましたがおいしかったです☆ただ、具をたくさん入れすぎたせいかホワイトソースの存在をあまり感じることができませんでした(;_;)私はソースがたっぷり具が少なめが好みなので、次回またチャレンジしたいと思います(^O^)


○ かめ さん(2008/8/19)
「ホワイトソース」のレシピを読むと、細かく作り方が載っていますよ!

携帯の方は、たくさんのコメントを読むの大変かもですね。
レシピの中に「ホワイトソースレシピを参照」とあるといいかもです^-^

ちなみにかなりおいしく出来ました。
すでにコメントにありましたが、少し緩いかな?と思っても
お皿にもって焼くとちょうどよいかたさになりますよ!

BOSSさんのレシピ、いつもお世話になっております^0^

○ 晴ママ(携帯) さん(2008/7/3) の マカロニグラタンの作り方・レシピの感想とアドバイス
晩御飯に作ったんですけど、生クリームがなかったんでいれなかったら、味がしなかった(_´Д`)ノ~

やっぱ、酷とか旨味は生クリームなんでしょうかねぇ・・・

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