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☆ニシンのマリネ のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 魚  検索文字 : にま

材料:
4-5人分
A)
ニシン 4匹
ニンジン 1/2本
タマネギ 1/2個

B)
ワインビネガー 300cc
塩 小1
砂糖 小1
ローリエ 1枚


にしん にんじん たまねぎ 99

 



作り方:

1.ニシンは3枚におろし、身の両面に塩をふって1時間ほどおく。

2.鍋にBを入れて煮立てる。薄切りにしたニンジン、タマネギを入れてさます。

3.切り身は、酢洗いして水分をとり、煮汁につける。翌日から食べられますが、3〜4日おいた方が味がなじんでおいしいです。






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