AMAZON
ブリタ 浄水 ポット カートリッジ マクストラ プラス 4個セット 【日本正規品】 塩素 除去 おいしい水

☆ラタトイユ (ラタトゥーユ) のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 野菜  検索文字 : ら

材料:
4-5人分
A)
なす 3本
ピーマン 3個
キュウリ 1本
ズッキーニ 1本
セロリ 1本
タマネギ 1個
トマト(缶詰) 1缶
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 大3

B)
塩 小1
ローリエ 1枚
白ワイン 大2

C)
胡椒 少々 
レモン汁 1/2個分


なす ぴーまん きゅうり ずっきーに せろり たまねぎ とまと 99

 



作り方:

1.なすは縦4つ切り、さらに半分に切る。水にさらし、水気を切っておく。

2.ピーマンは縦に4つに切って種を除き、キュウリとズッキーニは3つに切ってから、たて半分の4cm長さに切ります。トマトは種と身に分け、身は4つに切ります。

3.タマネギはあらみじんに、ニンニクはみじん切りにします。

4.鍋に油を熱し、3を炒めます。
香りが出たら野菜を炒め、Bとトマトの缶の汁を入れてふたをし、弱火で30分くらい蒸し煮にします。
塩、胡椒で味を調え、最後にレモン汁を加えます。

5.冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです。



夏の暑い時期にたくさん野菜の取れる料理です。

なす、きゅうり、ズッキーニはすべて1cmくらいの輪切りにしてもOKです。ちゃちゃっと料理してしまいましょう!

☆レシピいろいろ ヨーグルトドレッシング   タケノコの粉節煮   シメジとコンニャクの煮物   豚肉のトマトソース焼き   春野菜ときざみ昆布の煮物   豚肉の照り煮   ナスのはさみ揚げ   アスパラとエビの炒め物   揚げ鶏のあんかけ   春雨とえのきのスープ   ささみの梅しそ巻き揚げ  

平均作成時間
平均 48.0 分
難易度
すごく簡単3 人
簡単3 人
どんな料理?
お酒のお供 1 人
パーティ向き 1 人
メイン料理向き 2 人
野菜たっぷり 2 人

AMAZON
ブリタ 浄水 ポット カートリッジ マクストラ プラス 4個セット 【日本正規品】 塩素 除去 おいしい水

コアサーバー
ドメイン登録




ラタトイユ (ラタトゥーユ)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ゲスト1 さん(2011/2/24)
レシピの横にハンバーガーの広告(GROUPON)が表示されていると、ハンバーガーのレシピに間違えてしまうじゃない!
なんとかならんかね

○ みまた(携帯) さん(2009/5/2) の ラタトイユ (ラタトゥーユ)の作り方・レシピの感想とアドバイス
私はブロックベーコンをきざんで入れますよ。

○ あこチン(携帯) さん(2008/7/23)
ラタトゥーユ大好きです!
家は鶏肉も一緒に入れて煮込んだり、ソテーした白身魚やパスタにかけたりピザソースに使います(^ー^)
あとはカレー粉入れてアレンジしたり、ちょっと手を加えれば更に美味しくなるメニューなんでオススメ♪
毎回多目に作って冷凍しておくと便利ですよ。

○ はるまき さん(2007/8/12) の ラタトイユ (ラタトゥーユ)の作り方・レシピの感想とアドバイス
オレンジジュースでもつくれたよ^^フルーティでまあまあです

○ ももたん さん(2006/8/29)
 二度作りましたがとてもアレンジがきき、作り易いレシピでした!水を全く入れずにあんなに水分が出る事に驚きました。この夏で一番重宝したレシピです。

○ まこち(携帯) さん(2006/6/28) の ラタトイユ (ラタトゥーユ)の作り方・レシピの感想とアドバイス
ラタトゥイユ、作ってみました♪
野菜たっぷりで美味しいー☆(●^o^●)
1日目はそのままでも十分おいしかったです2日目はオムレツにかけたりしました。
またパスタに合いますね♪

○ みか(携帯) さん(2006/3/5)
いまつくってみたけどかなりおいしかったです!

○ BABU さん(2006/2/20) の ラタトイユ (ラタトゥーユ)の作り方・レシピの感想とアドバイス
チキンカレー(もちろんこちらのレシピです)の付け合せにを作ったのですが、カレーを少し辛めにしてラタトイユを添えて食べたらカレーの辛さと野菜の甘みが絡んでとーっても美味しかったです。翌日はラタトイユだけをご飯にかけて食べましたが、味がなじんでいてこれまたとっても美味しかったです。

○ ramu さん(2005/8/22)
ズッキーニを頂いたので作ってみました。
セロリ抜き、ズッキーニ2本でやりましたがおいしかったです♪
残りをご飯にかけてチーズを乗せて焼いたらこれまたおいしかった!

○ Jun さん(2005/7/15) の ラタトイユ (ラタトゥーユ)の作り方・レシピの感想とアドバイス
まあさん、ありがとうございます!
頑張ります!

このレシピには、あと18件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。
♪ 過去のアドバイス・質問・コメントをチェックする♪
(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

質問&感想は、ユーザ登録が必要です。

☆このレシピで、ラタトイユ (ラタトゥーユ) を作ったら、みんなのために感想や、おいしいとかこうしたらいいとかアドバイスを書き込んでくださいねぇ♪




(C)Copyright by BOSS & Four Y's ,Inc.