☆きんぴらごぼう のレシピ 作り方
和食  検索種別 : 野菜  検索文字 : き

材料:
4-5人分
A)
ゴボウ 250g
にんじん 50g
赤とうがらし 1本

B)
和風だし 大3
酒 大1
醤油 大2
砂糖 大2.5


ごぼう にんじん 99

作り方:
1.ゴボウとにんじんは長さ5cmくらいの棒状に切って水洗いする。

2.ごま油大1を熱して1を炒め、汁を切って、Bで味付けし、汁気がなくなるまで炒りあげ仕上がりに刻んだ赤とうがらしを加える。



炒りゴマを散らしてもいいですね。
作りおきしてちょいと1品増やしましょう!
ゴボウとにんじんの大きさは合わせましょう!

☆レシピいろいろ 揚げ鶏のトマトあん   ピザ生地(ドウ)   ジャガイモのポタージュ   チーズケーキ   そうめん(つゆ)   ゴマドレッシング2   トマトと揚げナスのサラダ   豆腐とベーコンのスープ   シメジの一味煮   サツマイモのオレンジジュース煮   トウモロコシご飯  

平均作成時間
平均 20.0 分
難易度
すごく簡単4 人
簡単4 人
普通1 人
どんな料理?
ちょっと一品 3 人
野菜たっぷり 2 人
お酒のお供 2 人
お手軽料理 1 人

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きんぴらごぼうのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ちはる(携帯) さん(2008/3/25)
きんぴらを作るといつも薄味になってイマイチでしたが、このレシピ通り作ったら美味しく出来ました☆じゃがいもを入れました〜。つまみにも良さそうですね♪

○ 青 さん(2008/1/10) の きんぴらごぼうの作り方・レシピの感想とアドバイス
はじめまして!
レシピにあるきんぴらごぼう作ってみました。
とてもおいしかったです。リピ決定。
牛肉を入れて今日も作りました(笑)

○ BOSS さん(2007/1/27)
よりこさん>砂糖を減らしてみましょう

○ makimaki さん(2007/1/23) の きんぴらごぼうの作り方・レシピの感想とアドバイス
余っていた牛肉細切れと、レンコンの水煮と糸こんにゃく
を入れました。そのぶん味付けを少し濃い目にしました。
仕上げにごま油をまわし入れたら、艶がでておいしかったですよ。翌日は味がしみてますますおいしくなりますね♪
いつもありがとうございます。また作ります。

○ 3人のママ♪ さん(2007/1/22)
いつも夕飯に迷う時とか検索するけど いつも ここのを頼りに^^;
きんぴらに 我が家は 豚バラ肉を入れたり 鶏肉を入れたりしてますwこれがまた美味wまた 覗かせてもらいまぁ〜す☆。+¨+。☆。+¨

○ よりこ (携帯) さん(2007/1/14) の きんぴらごぼうの作り方・レシピの感想とアドバイス
はじめまして 甘味をおさえるには、砂糖の量を少なくすればいいのですか? 

○ まみまみ さん(2006/12/6)
いつもお世話になっています。
すっごく簡単に、しかも美味しくできてうれしいです。
もう少したくさん作って作り置きすればよかった・・・

○ BOSS さん(2006/8/28) の きんぴらごぼうの作り方・レシピの感想とアドバイス
フキでもそのままの作り方でよいです。

肉を入れるときは、肉を炒めてから1の手順に入りましょう。
味付けは肉に塩胡椒で下味を付けるくらいでそのままでよいでしょ

○ ゆき さん(2006/8/10)
お肉も一緒に入れたいと思ってるんですが、いれるタイミングや、味付けとか教えてもらえますか?

○ なぉ(携帯) さん(2006/8/4) の きんぴらごぼうの作り方・レシピの感想とアドバイス
蕗が安かったので蕗のきんぴら作ろうかな?と思い レシピを開いてみたのですが、作り方は同じでいぃのでしょうか??

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