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☆エビワンタン のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 汁  検索文字 : えわ

材料:
4-5人分
A)
エビ 60g
豚挽肉 50g
タマネギ 70g
ワンタンの皮 20枚
三つ葉 少々
セロリ 少々

B)
醤油 小1/2
ごま油 小1/2
塩 少々
胡椒 少々

C)
中華スープ(FAQ参照) 4カップ
塩 小1−1/3
醤油 小1/3
酒 小2


えび ぶたひきにく たまねぎ わんたんのかわ みつば せろり

 



作り方:

1.エビの殻をむき、背わたを除いて水洗いし、包丁でつぶす。

2.タマネギのみじん切りをボールに入れて、1のエビと挽肉、Bを混ぜて20等分し、ワンタンの皮で包む。

3.包んだワンタンを2〜3分茹で、同時にCのスープを沸かして茹でたワンタンを入れ、三つ葉とセロリのみじん切りを散らす。




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