☆餃子の皮 のレシピ 作り方
中華  検索種別 : 麺  検索文字 : きか

材料:
4-5人分
A)
小麦粉 200g
強力粉 200g
塩 小1
熱湯 1カップ

99

作り方:
1.粉を合わせてふるいにかける。

2.1の粉に塩小1を加えさらに良く混ぜ合わせる。

3.2に熱湯を3〜4回に分けて少量ずつ加え、手早く混ぜ合わせる。

4.3の生地を織り込むようによく揉み込み、棒状に形を整えてラップに包み30〜40分くらい寝かせて50等分する。



平均作成時間
平均 75.0 分
難易度
すごく簡単3 人
簡単1 人
どんな料理?
メイン料理向き 2 人
1 人
ちょっと一品 1 人

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餃子の皮のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ かなこん さん(2008/8/12)
50等分ってどんだけできるんですか????

○ ちはる(携帯) さん(2008/5/26) の 餃子の皮の作り方・レシピの感想とアドバイス
手作りは美味しいと聞いたので、挑戦してみました。かなり時間が掛かってしまいましたが、モチモチで美味しかったです♪

○ princess55 さん(2007/8/28)
今までは、ず〜ぅと市販の皮を使ってたけどぉやっぱりぃ一手間掛けた方がぁ美味しいぃ〜!!モチモチッ、カリッカリッ。ウマウマ。まるでお店で食べるみたいな餃子でしたぁ。超簡単だしぃ。一度食べたら、もう市販の皮では、満足できませんね!!

○ ばかな(携帯) さん(2007/4/24) の 餃子の皮の作り方・レシピの感想とアドバイス
モッチモチー♪
おいしかった〜(≧∀≦)でも、50枚は…疲れたw

○ ヨウコ さん(2006/9/10)
こちらのレシピを参考に始めて皮から作りました。
お湯の量が1カップではうまくまとまらず、ほんの少し足して成功しました。
一旦手作りの皮を食べたら市販のが食べられないくらい美味しく出来、あっという間に家族4人で完食してしまいました^^
お料理はやっぱり手間を惜しまないことが大切ですね。
ありがとうございました。

○ かれんたん さん(2006/3/2) の 餃子の皮の作り方・レシピの感想とアドバイス
今日餃子の皮と餃子を作りました〜。
味見のため一人焼いて食べてみたら
皮はモチモチ、具もおいしかったです。


○ BOSS さん(2006/2/10)
小麦粉と強力粉でできますよぉ
小麦粉だけだとつらいです。

○ aki さん(2006/1/31) の 餃子の皮の作り方・レシピの感想とアドバイス
強力粉がないんですけど、薄力粉のみで作るとどうなりますか?

○ パパ さん(2006/1/27)
小麦粉と強力粉じゃなくって片栗粉と強力粉では?

○ BOSS さん(2005/11/30) の 餃子の皮の作り方・レシピの感想とアドバイス
一応50等分としてあるので、50枚目安なのですが、大きさや厚さによって枚数が結構変わっちゃいます(^-^;

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