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☆イカとしめじのミルク煮 のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 魚,野菜  検索文字 : いしみに

材料:
4-5人分
A)
ロールイカ 200g
しめじ 1パック
アスパラガス 5本
ショウガ 1かけ

B)
牛乳 1カップ
小麦粉 大1
塩 小4/5
砂糖 小1/2
チキンスープの素(FAQ参照) 小1


いか しめじ あすぱらがす

 



作り方:

1.アスパラは4cm長さの斜め切りにして沸騰した湯に、塩小1、サラダ油小1を加えて固茹でにし、ザルに取る。

2.イカは格子模様の切り目を入れて、3cmくらいの短冊切りにして、1の湯でさっと茹で水気を切る。
ショウガはみじん切りにする。

3.Bを合わせておき、しめじは石突きを取ってほぐし、2の湯でさっと茹でる。

4.中華鍋にサラダ油大2を熱し、ショウガを炒め、イカ、しめじ、アスパラの順に炒め、Bを入れて火が通ってとろみがつくまで中火で煮る。



平均作成時間
平均 20.0 分
難易度
すごく簡単2 人
簡単1 人
どんな料理?
メイン料理向き 2 人
1 人

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イカとしめじのミルク煮のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ なん(携帯) さん(2011/3/21) の イカとしめじのミルク煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
あまり私の口には合わなかった!
まずくもないけど、美味しいとも言えない…
微妙な感じ

○ モンモン さん(2005/11/5) の イカとしめじのミルク煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
いつもこちらのレシピにお世話になっています。
ミルクにすごくおいしかったです。主人もまた作ってと気に入った様子。簡単だし、安いし!イカではなく牡蠣でやってもおいしそう〜と思ったのですが、牡蠣で作るときもゆでてから合わせればよいですかねぇ?教えてください〜

○ へむへむ さん(2005/10/12) の イカとしめじのミルク煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
主人が牛乳がダメなので調整豆乳で作りました!おいしかった〜!!
牛乳と変わりなく出来ましたよん。Bのチキンスープはメーカーによって塩気が違うので、塩は最後に味を見て入れたほうがいいかもしれません。


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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