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☆しめじのおろし和え のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 野菜  検索文字 : しおあ

材料:
4-5人分
A)
しめじ 2パック
三つ葉 50g
大根 300g

B)
酢 大3
和風だし(FAQ参照) 大3
砂糖 大1−1/3
塩 小1
醤油 小1

しめじ みつば だいこんおろし

 



作り方:

1.しめじは石突きを取って薄い塩水でさっと洗い、熱湯を通してざるにあげて冷ます。
三つ葉はさっと湯で3cm長さに切る。
大根はふきんの上にすりおろし、軽く水気を切ってボールに入れる。

2.大根おろしの中へ、しめじ、三つ葉を入れてBを加えて全体に混ぜ器に盛る。




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