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☆野菜の甘酢漬け のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 野菜  検索文字 : やあつ

材料:
4-5人分
A)
大根 400g
にんじん 200g
キュウリ 2本
ショウガ 1かけ
赤唐辛子 1本
だし昆布 5cm

B)
砂糖 大6
酢 大8


だいこん にんじん きゅうり

 



作り方:

1.大根、にんじん、キュウリは4cm長さの拍子切りにする。
ショウガは粗めの千切り、唐辛子は小口切り、昆布は5mm幅に切る。

2.1を容器に入れて塩大1.5をふり、時々混ぜながら2〜3時間おき、水気を切ってBをかけてしばらくおく。




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