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☆レンコン団子のスープ のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 牛肉,汁  検索文字 : れす

材料:
4-5人分
A)
レンコン 200g
牛挽肉 100g
万能ネギ 2〜3本
春雨 10g

B)
卵 1/2個
砂糖 小1
塩 小1/4
かたくり粉 小1
胡椒 少々

C)
中華スープ(FAQ参照) 3.5カップ
醤油 小1
酒 小2
塩 少々
胡椒 少々


れんこん ぎゅうひきにく はるさめ

 



作り方:

1.レンコンは皮をむいて酢水につけて布巾の上にすりおろす。

2.ボールに挽肉、軽く水気を絞った1とB、万能ネギの小口切り半分を合わせて練り混ぜ2cmくらいの団子に丸めて茹でる。

3.鍋にCを計り煮立てて2ともどした春雨を加えて一煮立ちさせ、残りの万能ネギを散らす。



平均作成時間
平均 20.0 分
難易度
簡単1 人
どんな料理?
さっぱりヘルシー 1 人

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レンコン団子のスープのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ミスバニー(携帯) さん(2008/11/18) の レンコン団子のスープの作り方・レシピの感想とアドバイス
牛肉じゃなくて鶏挽きにし、レンコンと人参を微塵切り、卵は一個使って団子を作りました。
ふわふわでおいしくできました☆

○ ルピン(携帯) さん(2006/2/22) の レンコン団子のスープの作り方・レシピの感想とアドバイス
全体に茶色だったれんこんがしろっぽくなれば大丈夫です。

○ ロッテ(携帯) さん(2006/2/21) の レンコン団子のスープの作り方・レシピの感想とアドバイス
こんにちは。
こちらに「酢水につけてさらす」と書いてありますが、どのくらいの時間つけていればいいのでしょうか?


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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