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☆どらやき のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : おかし  検索文字 : と

材料:
4-5人分
A)
卵 3個
砂糖 150g
ハチミツ 大1
みりん 大1
重曹 小1/2
水 小1
水 150cc
小麦粉 210g
粒あん 200g
サラダ油 少々

99

 



作り方:

1.卵を割りほぐし、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、みりんとハチミツを入れて6分立てにする。

2.1を泡立てたところに水で溶いた重曹を加え、水を1/2量加えて生地をゆるめ、ふるった小麦粉を広げるようにして入れ、泡立て器で混ぜ合わせ布巾を掛けて20分くらいねかす。

3.2の生地に残りの水をかたさを見ながら加え、お玉ですくえるとろりと落ちるくらいになったら、熱したフライパンに油をしき10cmくらいの円形に流し中火で焼く。

4.表面に穴が空いてきたら裏返してさっと焼き、固く絞ったぬれ布巾をかけてしっとりさせ、2枚一組にしてアンコを挟み周りを指先で軽く押さえてくっつける。



小麦粉はふるっておきましょう。

☆レシピいろいろ ビーフストロガノフもどき   残り物オムレツ   残り物サラダ   ほうれん草のシラス和え   鶏肉のトマトスープ煮   納豆シラスあえ  

どんな料理?
おやつ向き 1 人

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どらやきのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ぴっぴら さん(2009/9/16) の どらやきの作り方・レシピの感想とアドバイス

  どら焼きの生地はホットケーキと同じ材料や量でも出来ますか?
  教えてください。


○ BOSS さん(2007/5/2) の どらやきの作り方・レシピの感想とアドバイス
ん〜
重曹に加えるのは、大さじ2
半分は、150ccの半分です。
でよいかな?

○ へこ太(携帯) さん(2007/4/30) の どらやきの作り方・レシピの感想とアドバイス
重曹に使う水と、1/2加える水の量はそれぞれどの位ですか?


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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