☆麻婆春雨 (マーボー春雨) のレシピ 作り方

 
中華  検索種別 : 豚肉  検索文字 : まは

材料:
4-5人分
A)
豚ひき肉 100g
春雨 50g
長ネギ 1/2本
ゆで卵 1/2個

B)
醤油 大1.5
酒 大1
赤味噌 小1
胡椒 少々
中華スープ 1.5カップ
ごま油 小1


ぶたひき はるさめ ながねぎ 99

 


大塚ランチ

作り方:

1.春雨は湯で戻し水気を切って食べやすい長さに切る。

2.長ネギ、ゆで卵はみじん切りにしておく。

3.油大1で豚ひき肉と長ネギを炒め、醤油・赤味噌・酒をといて加え、汁がなくなったら春雨を加えスープを注ぎ、胡椒で味つけし汁がなくなるまで炒めてごま油をかける。





平均作成時間
平均 21.0 分
難易度
すごく簡単3 人
簡単1 人
普通1 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
お酒のお供 1 人
ちょっと一品 1 人
メイン料理向き 3 人

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麻婆春雨 (マーボー春雨)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ メグミルク(携帯) さん(2007/2/11)
おもったよりあっさり味でした。濃いめ味がすきな旦那もペロリでした!!ご飯にかけてがっつりいただきました。

○ エモ さん(2007/1/23) の 麻婆春雨 (マーボー春雨)の作り方・レシピの感想とアドバイス
茹でた青梗菜を添えて、白髪葱をのせ、そこにラー油をたらたらとかけて食べました。簡単だし、材料費も安いし、何よりウマイ!お腹いっぱいになりました。

○ あーちゃんママ さん(2006/4/19)
たまたま家にあったので、キクラゲと干し椎茸、玉ねぎのみじん切りとタケノコにチンゲンサイも入れ、調味料は、豆板醤も足し、干し椎茸の戻し汁もスープに使ってみました。凄く美味しくて、誰もが「美味しい!また作ってね!」と早速お願いされました(笑)チンゲンサイは安く手に入りますし、彩りもキレイなのでお勧めです。白いご飯のお供はもちろん、お客さんが来た時のお酒のお供にしてもいいでしょう!

○ 礼子(携帯) さん(2006/4/10) の 麻婆春雨 (マーボー春雨)の作り方・レシピの感想とアドバイス
生姜、木耳、大蒜も加えました。かなり本格的になりました。

○ あみ(携帯) さん(2006/3/8)
こんにちわっ☆BOSSさん、ありがとうございました(^_^)味噌プラス豆板醤でやってみたら、とてもおいしかったです(*^_^*)春雨100g使いましたが、全部二人で食べてしまぃましたあ?☆(笑)いつも色々参考にさせていただいてます(^_^)また来ます☆本当にありがとうございました☆

○ かずぽん(携帯) さん(2006/3/4) の 麻婆春雨 (マーボー春雨)の作り方・レシピの感想とアドバイス
赤味噌がなく普通の味噌で作りましたが、ご飯も進むし美味しい?ありがとうございました!

○ BOSS さん(2006/2/28)
赤みそを全部豆板醤に変えると辛くて大変かも。。。。
普通の味噌でも良いですよ。普通の味噌でもアレルギーでちゃうかな。。。。

○ あみ(携帯) さん(2006/2/26) の 麻婆春雨 (マーボー春雨)の作り方・レシピの感想とアドバイス
こんにちわっ!アミといいます。あの、私は赤味噌が苦手…とゆうかアレルギーがあるのですが、赤味噌を豆板醤にかえたらダメでしょうか?

○ sakura さん(2005/11/6)
今夜作ってみました。大成功☆
豆板醤を入れて、辛口にしてみました。いつも参考にしてます。どのレシピもアタリ♪

○ しん さん(2005/8/14) の 麻婆春雨 (マーボー春雨)の作り方・レシピの感想とアドバイス
安上がりで、おいしい!
もう何回もつくってます。

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