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☆酢の物 (エスニック風) のレシピ 作り方

 
 検索種別 : ソース等  検索文字 : すえ

材料:
4-5人分
A)
大根 200g
ニンジン 60g
セロリ 半分
赤とうがらし 2本
ごま油 大2

B)
砂糖 大3
ナムプラー 大2
酢 大6


だいこん にんじん せろり 99

 



作り方:

1.大根・ニンジン・セロリは4cm長さの拍子木切りにして、塩水に20分くらい漬け、水気を切る。

2.唐辛子は種を取り、小口切りにしてBと合わせてよく混ぜる。

3.鍋にごま油と唐辛子を入れて、Bを入れて一煮立ちさせる。

4.3が熱いうちに野菜にかけてさまします。





タイ料理独特の甘いたれですよ!

☆参考レシピ:

◎ウドとワカメの酢の物  ◎ウドの酢の物  ◎キュウリとエノキの酢の物  ◎キュウリとカニの酢の物 
◎キュウリの酢の物  ◎クラゲの酢の物  ◎酢の物 (エスニック風)  ◎中華酢の物たれ 


☆レシピいろいろ コンビネーションサラダ   マヨネーズソース2   豚肉の甘酢煮   エビフライ   山椒ドレッシング   夏野菜と豚肉のサラダ   夏野菜の冷やし煮   そら豆のクリームスープ   ジャガイモのグラッセ   野菜の千切りスープ   豚の角煮3(トンポーロー)  


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