☆スパゲティ  ミートソース のレシピ 作り方
洋食  検索種別 : 麺  検索文字 : すみ

材料:
4-5人分
A)
スパゲティー(パスタ)350g
ニンジン 40g
ニンニク 1かけ
合い挽き 250g
タマネギ 150g
セロリ 1/2本
小麦粉 大3
チーズ 適量
トマトピューレ 1/2カップ
ケチャップ 1/2カップ
刻みパセリ 適量


B)
水2.5カップ
塩 小1/3
砂糖 小1
コンソメの素 2個
赤ワイン 大2
胡椒 少々
ローリエ 1枚


すぱげてぃ にんじん にんにく あいびき たまねぎ せろり 99

作り方:
1.ニンニク・タマネギ・ニンジン・セロリをみじん切りにする。

2.鍋にバター大3を溶かして野菜を炒め、次に挽肉を炒め、小麦粉を振り込んで更に炒める。これに、ピューレとケチャップを加えてねりまぜ、Bで調味する。

3.塩湯でしたスパゲティをバターで炒め、塩・胡椒で味を調えて、器に盛り2のミートソースをかけて、刻みパセリとチーズを散らす。



少し煮込みましょう!
濃い色がいい人は、カラメルを加えると色が付きます。
カラメルは、大きな店に行くと売ってるかな。。。

☆レシピいろいろ 山ウドの甘酢和え   土佐コンニャク(コンニャクのおかか炒め)   キャベツの辛み和え   フレンチクルーラー(ドーナツ)   キノコスパゲティー(和風)   鶏肉と三つ葉のからし和え   ジャガイモのそぼろ煮   チキンストロガノフ   グレープフルーツのグリル   アジの丸揚げ甘酢あんかけ   オレンジケーキ  

平均作成時間
平均 38.0 分
難易度
簡単5 人
すごく簡単4 人
普通1 人
少し難しい1 人
どんな料理?
メイン料理向き 4 人
お手軽料理 3 人
野菜たっぷり 2 人
こってりボリューム 1 人
ちょっと一品 1 人

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スパゲティ  ミートソースのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ はんなり(携帯) さん(2008/4/14)
そんなに複雑なことはなく普通に作ることが出来ました(^_^)

○ 里佳 さん(2008/2/10) の スパゲティ  ミートソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
いちご(携帯)さん>小麦粉を入れると、ソースにとろみが付きますよ〜

○ いちご(携帯) さん(2008/2/9)
小麦粉を入れるのと入れないのでは何が違いますか?

○ さっちん(携帯) さん(2008/1/21) の スパゲティ  ミートソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
いつも美味しく作れて感謝感謝です。毎回セロリも赤ワインもローリエも使わない[ただ買うのが面倒なだけなんです(;^_^)]でもとぉーっても美味しいです(^O^)今日はミンチ400グラムを使ったら肉肉してて食べごたえありました(o^o^o)。

○ ぽん さん(2008/1/7)
ミートスパ好きな主人が、この前お店で頼んだとき、「どうみてもレトルトだろっ!」って感じのパスタが出てきて悲しかったので、一念発起して手作りに挑戦してみました☆
工程や材料を見ていると、けっこうややこしそうだな〜と思ったんだけど、実際作ってみたら簡単で驚きました!
今、最後の煮込みの段階ですが、味見したらかなりおいしくてビックリ!
早く主人の嬉しそうな顔が見たいです(*^^*)
いつもおいしいレシピをありがとうございます♪

○ ちあき さん(2007/6/18) の スパゲティ  ミートソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
初めて作ってみました!トマトペーストがなかったので、全部ケチャップで作っても美味しかったです。
余ったソースはご飯と混ぜて、卵で包んでオムライスにしました。これもまた美味しかったですv

○ chika さん(2006/2/17)
ピューレだと使い切れないんで
トマトの水煮缶で代用しても美味しく出来ました♪
余ったソースは翌朝パンに塗って、スライスチーズを載せて
トーストにしても美味しいです〜。

○ まる さん(2006/2/4) の スパゲティ  ミートソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
今作りました!!分量通りやったらすっごく美味しく出来ました。
ちなみにみじん切りはチョッパーでやったのでかなり
お手軽簡単に出来ました。
おいしいレシピいつもどうもありがとうございます。

○ ゆかち さん(2006/1/2)
私はBOSSさんじゃないですが、粉チーズのことだと思いますよ。

○ はるか さん(2005/12/15) の スパゲティ  ミートソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
いつも美味しいレシピありがとぉございます★
ここに書いてあるチーズというのは、粉チーズのことですか??ヾ(●´□`●)ノ

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