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☆キャベツの煮込み (ポトフ?) のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 野菜  検索文字 : きにほ

材料:
4-5人分
A)
キャベツ 1/2個
ニンジン 60g
ベーコン 3枚
タマネギ 60g
水 1.5カップ
コンソメの素 1個
白ワイン 大1


きゃべつ にんじん べーこん たまねぎ 99

 



作り方:

1.。キャベツは芯をつけたまま、4〜6割にして塩ゆでする。ベーコンは2〜3つ切り、野菜は薄切り。

2.鍋にキャベツ・ベーコン・ニンジン・タマネギを入れて、水・コンソメの素を加え、煮立ったら火を弱めて、塩・胡椒し落としぶたをして30〜40分煮る。仕上げに白ワイン大1を振りかける。





平均作成時間
平均 42.0 分
難易度
すごく簡単3 人
簡単2 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
さっぱりヘルシー 1 人
ちょっと一品 1 人
野菜たっぷり 1 人

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キャベツの煮込み (ポトフ?)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ヒツジ さん(2007/12/9)
今日2回目の挑戦をしました。
塩胡椒がきいていて美味しかったです。
寒い日にはもってこいの料理ですね。

○ ぽん さん(2007/8/21) の キャベツの煮込み (ポトフ?)の作り方・レシピの感想とアドバイス
結局、途中で水を足しました(^^;
塩コショウが多かったので。
スープたっぷりになって、野菜の自然な甘みもあって、おいしくできました♪

○ ぽん さん(2007/8/21)
キャベツが大量にあったので、キャベツで作れるレシピを探してポトフにたどり着きました。
今作っているところですが、本当に水の量が少ないので大丈夫?って感じですが。とりあえず、水の量が少なく感じたのでじゃが芋を入れるのは止めました。
出来上がりが楽しみです♪

○ BOSS さん(2007/3/26) の キャベツの煮込み (ポトフ?)の作り方・レシピの感想とアドバイス
ゆりさん>キャベツは芯をつけたまま切ります。気になるようなら芯をとってもいいですよ。

○ メグミルク(携帯) さん(2007/3/25)
ベーコンの代わりにハムを入れました。保温鍋でつくったので、キャベツの色がエライことになっていました(・_・;) ポトフの色が凄かったので、きっと味が濃いだろうと思い、塩胡椒せず味見したら、野菜の甘味で、ポトフがものすごく甘くできてました(^-^;。 キャベツの下茹でのときも塩を忘れてました。なんてアバウトな私。 でも塩胡椒でとってもおいしくできました。

○ ゆり さん(2007/3/20) の キャベツの煮込み (ポトフ?)の作り方・レシピの感想とアドバイス
キャベツは葉にしないで、一玉をそのまま4〜6割にするという意味ですか?

○ リクッ子 さん(2006/12/20)
簡単に出来たけど・・・塩入れすぎてしょっぱくなった(;_;)

○ たね さん(2006/11/30) の キャベツの煮込み (ポトフ?)の作り方・レシピの感想とアドバイス
今日、初めてポトフを作りました。とっても美味しくて、野菜嫌いの子供達にも「おいしい!おかわり〜!!」と、好評♪
また作ってほしいと言われたので、うちの定番料理に加えたいと思います。

○ chimoco さん(2006/6/19)
すっごく美味しくできました〜!
キャベツの美味しさにうっとり。
じゃがいもとソーセージを入れて、水は倍量にし、コンソメとブイヨンを2個ずつ加えてスープ仕立てにしました。
ばくばく食べて、あっという間になくなってしまったので
また作りたいと思います!

○ Tommy さん(2005/12/9) の キャベツの煮込み (ポトフ?)の作り方・レシピの感想とアドバイス
美味しかったです!ソーセージ入れてみました。

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