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☆マグロのカルパッチョ のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 魚  検索文字 : まか

材料:
4-5人分
A)
マグロ(刺身用) 160g
長ネギ 1/3本
シソの葉 2枚

B)
バルサミコ酢 大2
オリーブオイル 大2
塩・胡椒 少々


まぐろ ながねぎ しそ 99

 



作り方:

1.長ネギ、シソの葉は千切りにして、冷水にさらし、水気を切る。

2.マグロはうすいそぎ切りにする。

3.マグロを皿に盛り、1をのせて、Bの調味料を合わせて、マグロにかける。





簡単にできるメニューです。
刺身であればだいたいこれでOKでしょう!

☆レシピいろいろ 山ウドの甘酢和え   土佐コンニャク(コンニャクのおかか炒め)   キャベツの辛み和え   フレンチクルーラー(ドーナツ)   キノコスパゲティー(和風)   鶏肉と三つ葉のからし和え   ジャガイモのそぼろ煮   チキンストロガノフ   グレープフルーツのグリル   アジの丸揚げ甘酢あんかけ   オレンジケーキ  

平均作成時間
平均 20.0 分
難易度
簡単1 人
どんな料理?
ちょっと一品 1 人

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マグロのカルパッチョのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ かめ さん(2006/11/4) の マグロのカルパッチョの作り方・レシピの感想とアドバイス
長ネギの代わりにタマネギを薄くスライスしたものを散らしてみました。好き嫌いはありそうですが私なりには美味しかったです。

○ ピース さん(2004/7/24) の マグロのカルパッチョの作り方・レシピの感想とアドバイス
今、料理の本を買おうと思ってたが。ありがたや。パソコンを初めて生活に生かせます〜。

○ BOSS さん(2004/2/3) の マグロのカルパッチョの作り方・レシピの感想とアドバイス
バルサミコ酢がない場合は、お酢でも良いですが、味はだいぶ変わります。香りがちがいますからね。リンゴ酢とかあれば使ってみて下さい。ワインビネガーでも良いと思います。

○ nana さん(2004/1/29) の マグロのカルパッチョの作り方・レシピの感想とアドバイス
カルパッショの場合、バルサミコ酢でなく普通のお酢でもよろしいでしょうか?その場合、味が少しきつい感じになるのでしょうか?

○ しまむら さん(2004/1/24) の マグロのカルパッチョの作り方・レシピの感想とアドバイス
写真も載せていただけると更に嬉しいです!サーモンのカルパッチョを作るのに参考にさせていただきました。


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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