| ○ アシュリー さん(2006/11/20)
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おいしい！最高です！
蒸しもの関係は初めてだったので、よくわからず（←常識はずれ？；＾＾）早く蒸したい一身で圧力鍋を使いました。茶碗蒸し用の蒸し器が付いてたので行けるかな〜と思ったら、大失敗＾＾当たり前ですよネ！アハハ（笑）
2回目は、ちゃんと普通のお鍋にお湯を貼って作りました！そしたら大成功!!３０分発酵させたあと、蒸し器に移すときに手にベタついて形がくずれたので、形はまずまずでしたが味はGOODでした！
次回からは、具を入れて包んだらオーブンシートか白菜の上に乗せて、そのまま蒸し器に移せるように工夫しようと思いまぁーす♪Bossさん、おいしいレシピをありがとう！
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| ○ 礼子(携帯) さん(2006/4/14)
の 肉まんの作り方・レシピの感想とアドバイス
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作りました。
玉葱、椎茸、海老、牛脂、豚挽肉、大蒜、生姜、チンゲンサイ、筍、鶏軟骨、オイスターソース、胡麻油、塩、胡椒、醤油、酒、砂糖、中華出汁と合わせ、種に。全部みじん切りは大変ですが(^-^;
辛子を付けて食べました♪
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| ○ BOSS さん(2006/3/28)
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取りあえず、レシピ修正しておきました。(^-^;
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| ○ ん？(携帯) さん(2006/3/25)
の 肉まんの作り方・レシピの感想とアドバイス
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ぬるま湯130と作り方にありますけど。。
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| ○ なお さん(2006/3/25)
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肉まんの皮の材料に"水"とか、"牛乳"とかの、水分が全くないんですけど｡ 絶対入れないと、まとまらないですよね？？？
みんな、どうやってこの肉まんを作ったのか、気になります…。
どのレシピの皮も、つくってる時に全然滑らかな表面にならないんです…。 教えてくださーい！
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| ○ ぴょん(携帯) さん(2006/2/14)
の 肉まんの作り方・レシピの感想とアドバイス
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好評なこの肉まん！
作ってみたのですが・・・
失敗です。
肉まんを作るのは初めてだったのですが、まず袋に入れたらもみもみ、なんだかベチョベチョでかたまりまでできてて袋が破れて大変な事に！！汗
慌てて、ボールに生地を移して、こねたのですが、
できあがった、肉まんはほとんどふくらまず、全く違った物になりました。
おやき？巨大しゅうまい？みたきなり、食べれましたが、けっして肉まんではなかったです。
再チャレンジしたいのですが、うまくフワフワの肉まんができた方、コツは何ですか？
袋はどんな物を使ってますか？
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| ○ BOSS さん(2006/2/10)
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彼の家で蒸すって事かな？
できれば、蒸したものを冷凍してもっていってはどうでしょ？
冷凍肉まんと同じ状態になりますお
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| ○ 慈姫 さん(2006/2/7)
の 肉まんの作り方・レシピの感想とアドバイス
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甘いものが苦手な彼氏のお父さんにバレンタイン、肉まんを作って持っていこうと思うのですが、蒸さずに一晩冷蔵庫に入れておいたら発酵が進みすぎちゃったり、水分が出たりするでしょうか？
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| ○ BOSS さん(2006/1/12)
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ここは海外組さんが多いなぁ
みんながんばってねぇ
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| ○ わんこ さん(2006/1/5)
の 肉まんの作り方・レシピの感想とアドバイス
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肉まんを作りました。すっご〜〜く 美味しくできて 家族に大好評でした。日本を懐かしみながら 味わいました。
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