２．タマネギ・シイタケ・ピーマンは千切りにして、Ｃはボールに合わせておく。

３．１の鶏肉に卵を溶いてまぶし、片栗粉を付けて油で揚げ食べやすい大きさに切る。

４．鍋でタマネギ・ピーマン・シイタケを炒めてＢを加えてさっと煮込んで水とき片栗粉小２でとろみを付けごま油小１を香りに加え３にかける。