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☆和風肉団子 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 豚肉  検索文字 : わに

材料:
4-5人分
A)
かつおだし 1-1/2カップ
みりん 大1
醤油 少々
酒 小2
ショウガ 1かけ
片栗粉 小2

B)
しめじ 1/2パック
えのき 1パック
サヤエンドウ 50g

C)
鶏肉 400g
ショウガ(みじん切り) 小1
長ネギ(みじん切り) 1本くらい
卵 1個
塩・胡椒 少々


しめじ えのき さやえんどう とりひき ながねぎ 99

 



作り方:

1.肉団子はCの材料を合わせてよく混ぜ、揚げておく。

2.しめじとえのきは石づきを落としてほぐし、サヤエンドウはさっと茹でて斜めに細く切る。

3.フライパンに、Aの調味料を入れて火にかけ、煮立ったらしめじとえのきを加える。
キノコに火が通ったらショウガの絞り汁を加えて、水とき片栗粉でとろみを付けてる。

4.器に肉団子を入れてあんをかけた後で、サヤエンドウを散らす。



☆参考レシピ:
 鶏肉団子の照り煮   肉団子(ミートボール)   肉団子のもち米蒸し   卵入り肉団子とピーマンのトマト煮   


☆レシピいろいろ カレーうどん   ひき肉のはさみカツレツ   ほうれん草のポタージュ(白みそ仕立て)   揚げ魚の野菜煮   大根の酢漬け   イカと里芋の煮物   クラムチャウダー   サツマイモのグラッセ   ウドとわかめのゴマサラダ   豚肉とタマネギの細切り炒め   あさりのみそ汁  

平均作成時間
平均 30.0 分
難易度
簡単1 人
どんな料理?
さっぱりヘルシー 1 人

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和風肉団子のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ BOSS さん(2006/2/10) の 和風肉団子の作り方・レシピの感想とアドバイス
そうでーす 鶏挽肉になります

○ mai さん(2006/1/27) の 和風肉団子の作り方・レシピの感想とアドバイス
鶏肉って鶏のひき肉ですか???

○ BOSS さん(2004/12/6) の 和風肉団子の作り方・レシピの感想とアドバイス
あっ。。。鶏肉に直しておきました。

○ sabou さん(2004/11/26) の 和風肉団子の作り方・レシピの感想とアドバイス
肉団子を揚げずに焼きました。きのこあんもさっぱりとおいしく出来ました。とろみがついたおかずは美味しいですね。
ところで検索種別は豚なのに材料は鳥になっています。どっちが向いてるのかなぁ。

○ うさこ さん(2003/9/19) の 和風肉団子の作り方・レシピの感想とアドバイス
すっごくおいしかったです!!これからもお世話になります♪

○ まき さん(2002/9/26) の 和風肉団子の作り方・レシピの感想とアドバイス
初めて作ったにもかかわらずめぇっちゃ美味しかったです!!肉団子というよりは、鳥肉のハンバーグみたいになりましたけど。。。
でも、それはそれで、鳥肉だと低カロリーかつサッパリして味に仕上がること判明!うれし〜@

○ のりんこ さん(2001/4/14) の 和風肉団子の作り方・レシピの感想とアドバイス
料理が下手なので美味く味付けが出来ませんでした。(ーー;)
初心者でも失敗しないメニューがあったら教えてください。

○ りんご さん(2001/4/4) の 和風肉団子の作り方・レシピの感想とアドバイス
ほんとにおいしかったです。
きのこのあんかけがほんとにおいしかった!


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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