☆モツ煮込み のレシピ 作り方
和食  検索種別 : 豚肉,牛肉  検索文字 : きも

材料:
4-5人分
A)
白モツ(牛・豚どちらでも) 500g
ショウガ 2かけ
ダイコン 1/2本
長ネギ 1本
にんじん 1本
こんにゃく 1つ
ニンニク 2かけ
醤油 大2
酒 1/2カップ
味噌 大3
和風だし 小2


ぎゅうにく ぶたにく だいこん ながねぎ にんじん こんにゃく 99

↓携帯サイトでアフリエイトはここ↓

2ティア制なのでかなり稼げます!
※2ティアは
ここでチェック!!!

ローテーションバナーで手間いらずが
怠け者には一番良い!

 

作り方:

1.大根・にんじん・こんにゃく・モツは食べやすい大きさに切る。長ネギは薄い小口切りにする。ショウガ・ニンニクはみじん切りにする。

2.大きめの鍋にお湯を沸かし(材料にかぶるくらい)、モツ・ニンニク・ショウガを入れて煮込む!(アクはこまめに取りましょう)

3.じーっくりと煮込んでお湯が少なくなったら足しましょう。
 モツを食べて固さを確認し、柔らかくなったら、野菜を入れてさらに1時間くらい煮込み、調味料を加えて、更に30分くらい煮込みます。




最低でも3時間は煮込みましょう。じっくり煮込むとおいしくなりますよ!
味を確認して物足りないときは、調整して下さい。
ニラを入れてもOKですし、お好みで調整してみましょう。
味が濃すぎるときは、お湯を足して調整しましょう。

☆レシピいろいろ カレーうどん   ひき肉のはさみカツレツ   ほうれん草のポタージュ(白みそ仕立て)   揚げ魚の野菜煮   大根の酢漬け   イカと里芋の煮物   クラムチャウダー   サツマイモのグラッセ   ウドとわかめのゴマサラダ   豚肉とタマネギの細切り炒め   あさりのみそ汁  

平均作成時間
平均 88.0 分
難易度
すごく簡単4 人
簡単5 人
普通3 人
少し難しい2 人
難しい1 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
お酒のお供 5 人
こってりボリューム 1 人
ちょっと一品 3 人
メイン料理向き 4 人
野菜たっぷり 4 人

生協パルシステム
赤ちゃんがいるママに朗報!インターネットで注文できてしかも玄関先まで毎週お届け!

モツ煮込みのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ run さん(2010/2/22)
簡単に美味しく出来ました!私の勝負料理のひとつです。

○ かず(携帯) さん(2009/12/20) の モツ煮込みの作り方・レシピの感想とアドバイス
最近、もつ煮ができる人って羨ましくて、私も挑戦したいのてますが、いつも食べているのは、味噌味です。味噌味レシピも試したいです。

○ かず(携帯) さん(2009/12/20)
最近、もつ煮ができる人って羨ましくて、私も挑戦したいのてますが、いつも食べているのは、味噌味です。味噌味レシピも試したいです。

○ 神風(携帯) さん(2009/12/15) の モツ煮込みの作り方・レシピの感想とアドバイス
アバウト過ぎる

○ 浜ちゃん\^о^(携帯) さん(2009/11/28)
臭みを消す事に心掛け、ニンニクとショウガで、煮込んで水分が無くなったら、日本酒を臭み消しで足し、野菜を入れて煮込みと味付けを開始ホ
抜群に美味かった奠奠

○ 唯架(携帯) さん(2009/10/7) の モツ煮込みの作り方・レシピの感想とアドバイス
いつも拝見してます!モツ煮、美味しかったです。私はレシピの他にごぼうと少しだけごま油を入れて作りました。

○ えみ(携帯) さん(2009/9/30)
初めてでも簡単に作れました!

○ マリチャンプる(携帯) さん(2008/12/9) の モツ煮込みの作り方・レシピの感想とアドバイス
初めて、モツ煮込みにチャレンジしてみました。圧力鍋を使ってみました。結構、簡単にできました。やはり、お酒に合いますね?。煮込み時間に、他のおかずの準備ができるので、煮込み料理の日は、仕事がはかどりますね。

○ ゆかりん さん(2008/11/1)
今日モツ煮です。参考にしながら、作らせていただきました。  塩もつ煮にしたのですが、なかなか良く出来たと思いました。
モツを一時間以上茹で水で洗い流し野菜(人参・大根・こんにゃく)とまた煮込み少しの醤油と塩を入れて、煮込みました。

○ BOSS さん(2008/4/28) の モツ煮込みの作り方・レシピの感想とアドバイス
king さん>ゆでこぼしは、沸騰させて煮るということです。
お酒は、入れても入れなくてもよいですよ。

あやぷ(携帯) さん>食感や味の違いはありますが、好みです。両方作ってみて好きな方にしてみましょう。

このレシピには、あと98件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。
♪ 過去のアドバイス・質問・コメントをチェックする♪
(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

モツ煮込みのレシピ・作り方に対する感想&質問を書く!

☆このレシピで、モツ煮込み を作ったら、みんなのために感想や、おいしいとかこうしたらいいとかアドバイスを書き込んでくださいねぇ♪




(C)Copyright by BOSS & Four Y's ,Inc.