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☆ナスの薬味炒め(プロバンサル風) のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 野菜  検索文字 : な

材料:
4-5人分
A)
ナス 6個
トマト 1.5個
タマネギ(みじん切り) 80g
ニンニク(みじん切り) 1かけ
パセリ 少々

B)
赤ワイン 大3
塩 個2/3
バター 大2
サラダ油 大1.5


なす とまと たまねぎ  99

 



作り方:

1.ナスのへたを取りタテに4〜6つ切り、トマトはへたを取り横2つに切り種を取り6つにきる。

2.鍋にバター・サラダ油を入れて、ニンニクを炒め、タマネギを加えて更に炒め、トマトを加えて少し煮て、赤ワインとナスを入れ、塩・胡椒で味をととのえる。

3.器に盛って、パセリをふる。



難易度
簡単1 人
どんな料理?
ちょっと一品 1 人

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ナスの薬味炒め(プロバンサル風)のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ q様 さん(2005/1/4) の ナスの薬味炒め(プロバンサル風)の作り方・レシピの感想とアドバイス
とってもおいしく出来ました。パスタの上にかけて食べてもおいしいと思います♪

○ q様 さん(2004/12/27) の ナスの薬味炒め(プロバンサル風)の作り方・レシピの感想とアドバイス
ごめんなさい。ちゃんと書いてありました。

○ q様 さん(2004/12/27) の ナスの薬味炒め(プロバンサル風)の作り方・レシピの感想とアドバイス
トマトってそのままマルのまま入れるのかい?それとも細かく切ってから?


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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