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☆いちごかん のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : おかし  検索文字 : い

材料:
4-5人分
A)
寒天 1本
卵白 2個
水 3カップ
砂糖 150g
イチゴ 10粒
レモンエッセンス ちょっと


いちご  99

 



作り方:

1.寒天を戻して煮とかし、砂糖を加えて布でこし、糸引き1cmくらいになったら、イチゴを並べた型に1/5を流しこみ、残りは固く泡立てた卵白の中に少しずつ加えて混ぜ、エッセンスを加えてイチゴの上に流して冷やし固める。





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いちごかんのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ BOSS さん(2004/10/22) の いちごかんの作り方・レシピの感想とアドバイス
糸引き1cmは。。。1cmくらいの角が立つくらいかな。
といって。。。。わからないかな。。
垂らしたときに糸を引くような感じになるってことなの。。

○ kazu さん(2004/10/21) の いちごかんの作り方・レシピの感想とアドバイス
糸引きって何なんでしょう??アガーなどでも作れますか??

○ エミポ さん(2004/2/6) の いちごかんの作り方・レシピの感想とアドバイス
糸引き1cmってどういうことですか?

○ プチ さん(2004/1/31) の いちごかんの作り方・レシピの感想とアドバイス
私、イチゴは大好きなんです。だからはまりました。これおいしすぎです!


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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