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☆ミートボールのワイン煮 のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 豚肉,牛肉  検索文字 : みわ

材料:
4-5人分
A)
合い挽き 300g
タマネギ 150g
卵 1/2個
パン粉 30g
牛乳 大2
ナツメグ 少々
セロリ 1本
小タマネギ 8個
ニンニク 2かけ
コンソメスープ 1カップ
赤ワイン 1カップ
デミグラスソース(缶でもOK) 1/2カップ
トマトピューレ 1/2カップ
クルミ 8個


あいびき たまねぎ たまご せろり たまねぎ くるみ 99

 



作り方:

1.タマネギをみじん切りにしてバター炒めしさましておく。

2.挽肉に卵・牛乳・パン粉・塩小1/3・ナツメグ・胡椒をまぜ合わせて20個くらいの団子にし、小麦粉をまぶしてフライパンに油を熱してこげ目がつくまでやく。

3.セロリは皮をむいて2cm長さに切り、小タマネギは2つ切り、ニンニクはつぶしておく。

4.団子を鍋に入れてスープとワイン・デミグラスソースを注ぎ、トマトピューレ・塩・砂糖・胡椒・醤油で調味し、セロリ・タマネギを加えてゆっくりととろみがつくまで煮込み、最後に炒ったクルミを加える。





トマトピューレ・塩・砂糖・胡椒・醤油は味を見ながら足しましょう!

☆レシピいろいろ ゼンマイと油揚げの煮物   アジの野菜ソースかけ   キノコとハムの豆腐グラタン   オムハヤシ   ホワイト シチュー   鮭チャーハン   ワカメスープ   豆腐のきのこあん   キャベツとミートボールのスープ   ゆで卵コロッケ   牛肉と卵の炒め物  

平均作成時間
平均 60.0 分
難易度
簡単1 人
どんな料理?
メイン料理向き 1 人

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ミートボールのワイン煮のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ じゅん さん(2005/2/21) の ミートボールのワイン煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
いつもこちらのレシピにお世話になってます!
ソースがとっても美味しくできました!7人家族で10人前作って、余ったら彼氏君へ持って行こうと思ったんですが、余りませんでしたよ…(笑)
ところで、炒め玉ねぎは何時どこに入れればよいのでしょうか?今回はソースの中に投入してしまいましたが、ミートボールに練りこんでも良いのかも??と思いまして。
あと、オカズにするにはニンジンなどの野菜を入れたほうがいいかも??と思いました。
またゼヒ作りたいと思います俳(`・ω・´

○ BOSS さん(2004/10/6) の ミートボールのワイン煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
すみません。。抜けてました。
修正しておきましたよぉ

○ うさ さん(2004/9/30) の ミートボールのワイン煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
トマトピューレって材料の中にありませんが、、、


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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