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☆ポーチドエッグ コンソメ のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 卵  検索文字 : ほこ

材料:
4-5人分
A)
卵 5個
にんじん 50g
シイタケ 3枚
きぬさや 50g
エノキダケ 50g
タケノコ 150g
三つ葉 適量

B)
水 6カップ
コンソメの素 小1.5
塩 小1
醤油 小1.5
胡椒 少々


たまご にんじん しいたけ きぬさや えのき たけのこ みつば 99

 



作り方:

1.鍋に湯5カップを煮立て、酢大2・塩小1.5を加えて弱火西、卵をそっと割り落とし、静かに3分くらい茹で水に取り冷やす。

2.野菜は全部千切りにする。

3.鍋にBを合わせて煮立て、2の野菜をさっと煮上げ汁ごと冷ます。

4.1を器に盛り上から3の野菜と汁をかける。






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