2.すり鉢に挽肉・Bを入れてよくすり混ぜ、12等分にします。
3.ウズラ卵はゆでて殻をむき、かたくり粉を薄くまぶし、2の挽肉で包み中温の油で揚げる。
4.油大2でニンニク・タマネギ・ピーマン・トマトを炒め、Cを入れて3を加えて2〜3分くらい煮る。