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☆天つゆ 天丼 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : ソース等  検索文字 : てつ

材料:
4-5人分
A)天つゆ
だし:醤油:みりん 4:1:1の割合

B)天丼
だし 1.5カップ
醤油 3/4カップ
みりん 3/4カップ
砂糖 大1


99

 



作り方:

1.Aを合わせて一煮立ちさせると、天つゆができあがります。

2.Bを合わせて一煮立ちさせると、天丼のたれができあがります。
天ぷらは買ってきてもよし、作ってもよしです。





平均作成時間
平均 13.0 分
難易度
すごく簡単6 人
簡単1 人
少し難しい2 人
難しい1 人
どんな料理?
おやつ向き 1 人
お手軽料理 1 人
こってりボリューム 1 人
ちょっと一品 1 人
メイン料理向き 3 人
2 人

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天つゆ 天丼のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 横槍で申し訳ないです さん(2010/1/29)
単に使っているしょうゆの違いだと思いますよ。
塩分結構違いますので。

○ 佐藤めぐみ(携帯) さん(2009/3/10) の 天つゆ 天丼の作り方・レシピの感想とアドバイス
美味しい天丼食べたい

○ BO さん(2009/1/10)
味醂、醤油、だし汁、砂糖の比率は
※1:1:2:0.1の割合が正しいです。
ごめんなさい。

○ BO さん(2009/1/10) の 天つゆ 天丼の作り方・レシピの感想とアドバイス
天丼が辛いと思われる方にちょっとアドバイスしたいと思います。

たれの比率はだし汁2、味醂1、醤油1、砂糖0.5です。

煮きり味醂150cc、醤油150cc、出し汁300cc(顆粒だし小1)、砂糖大1を一煮立ちさせて天丼のたれを作る。


丼のご飯に天丼のたれを好みで大さじ1〜2を万遍なくかけておき、揚げたてのてんぷらを天丼のたれにさっとくぐらせ丼に盛り付ける。


天丼のたれは当然余ります。たれを全部使うわけではありません。

○ こまち さん(2008/11/14)
使ってるしょうゆとかによっても味が変わってくるかもしれないですね
まぁ味見をしつつ調整していけばいいんじゃないかと
天丼のほうを作ってみたのですが、おいしくいただきました

○ うきゃ さん(2008/6/29) の 天つゆ 天丼の作り方・レシピの感想とアドバイス
特に嘲笑するような意図はなかったんですが、そう見えたなら失礼。
しかし、なぜしょっぱいのかなぁ?地域性?

○ ハルタロ(携帯) さん(2008/6/22)
できればグラムやカップの量のほうが分かり安いです。

○ ルイ(携帯) さん(2008/5/28) の 天つゆ 天丼の作り方・レシピの感想とアドバイス
私も半量で作りましたが、やはりしょっぱかったです。

うきゃさん→人をバカにしたような発言はどうかと思いますよ?

○ うきゃ さん(2008/5/27)
天丼つゆをきっかり三分の一分量で作りましたが、普通に甘いつゆでしたねぇ。
しょっぱいと言ってる人は、なにか基本的なところで勘違いしてそうな予感が。
砂糖と塩を間違えでもしたんじゃないですか笑

○ ちはる(携帯) さん(2008/3/31) の 天つゆ 天丼の作り方・レシピの感想とアドバイス
BOSSさんへ。
天丼のほうです。次回は、加減してみます☆

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