☆リンゴジャム のレシピ 作り方
洋食  検索種別 : おかし,ソース等  検索文字 : りし

材料:
4-5人分
A)
リンゴ 3個
砂糖 240g
レモン汁 大2


りんご

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作り方:

1.リンゴの皮をむき、芯をとる。

2.5mmくらいの薄切りにして塩水にさらしておく。

3.2の水気を取り、砂糖をまぶしてレモン汁をかける。

4.3を弱火でじっくりと煮込みます。へらで、つぶすようにして混ぜましょう。

焦がさないように注意が必要です。心配な人は、水気を少し足して煮込みましょう。(水:大4くらい)





レンジを使うと早いようですね。。。リンゴからでてくる水気はとらないようにしましょ!

☆レシピいろいろ 明太子クリーム スパゲティ   さんまのピリ辛煮   れんこんの磯辺焼き   えのきと三つ葉の炒め煮   オムレツ   五目炊き込みご飯   こしあん(あんこ)   つぶあん(あんこ)450g   親子焼き   柿とリンゴの和え物   メンチカツ  

平均作成時間
平均 102.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単1 人
普通2 人
少し難しい1 人
どんな料理?
おやつ向き 4 人
こってりボリューム 1 人

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リンゴジャムのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 万梨子(携帯) さん(2010/3/15)
このジャムどの位日持ちしますかィ

○ ただの(携帯) さん(2010/3/10) の リンゴジャムの作り方・レシピの感想とアドバイス
男でも簡単に作れました(*´Д`)
レモン汁の代わりにお酢とハチミツ入れましたが甘くて美味しいジャムになりました

○ まりお(携帯) さん(2010/1/18)
美味しく作れました。砂糖の分量を減らしましたがちょうど良かったです。

○ 花草実(携帯) さん(2009/4/14) の リンゴジャムの作り方・レシピの感想とアドバイス
野辺山のびっくり市場で、りんごを沢山買って、自家製ジャムをパンに付けて毎日頂いています。
ヤツレンのチーズをはさみトーストすると、顎が落ちるくらい、美味しいです。

○ あき(携帯) さん(2009/3/7)
すごく美味しかったです。
煮詰めるのに時間かかりましたが。
美味しいレシピ有難うございました。

○ こうまま さん(2007/2/2) の リンゴジャムの作り方・レシピの感想とアドバイス
そうですか、ペクチンですか。では早速試してみます。 有難うございます。

○ 里佳 さん(2007/2/2)
そうすると、リンゴの中のペクチンが少なくなってしまったのかしら・・??市販されているペクチンを加えてもう一度煮返してみると、
ジャム状になるかもしれません。お力になれずごめんなさい。

○ こうまま さん(2007/1/28) の リンゴジャムの作り方・レシピの感想とアドバイス
里佳さん、お返事有難うございます。 リンゴはぶよぶよになってましたが、水分はたっぷりありました。 もったいないので、ジャムを作ってみようと自己流でミキサーに掛け、すりりんごの状態で砂糖と共にコトコト2時間くらい煮込んでみました。でも、いつまで経ってもドロッっとした感じにならず結局それをいま冷凍保存してます。何とかジャムに近づけることは出来ないでしょうか?

○ 里佳 さん(2007/1/28)
こうままさん→私は試したことないので、推測ですがおそらく、冷凍している間にリンゴの水分が少なくなってしまったとか??
「ジャムっぽくない」とは、具体的にどういう状態になったか書いて頂けると、皆さんアドバイスしやすいと思いますよ♪

○ こうまま さん(2007/1/27) の リンゴジャムの作り方・レシピの感想とアドバイス
間違って冷凍したリンゴをミキサーして、ジャムを作ったのですが、全然ジャムっぽくなりません。 ジャム作りは初めてでしたが、やはり冷凍リンゴは使えないのでしょうか?

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