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☆イワシの巻き揚げ のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 魚  検索文字 : い

材料:
4-5人分
A)
イワシ 4尾
シソの葉 8枚
シシトウ
梅肉 適量

B)
醤油 大2
酒 大2
片栗粉 適量
ショウガ絞り汁 1かけ分


いわし しそのは 99

 



作り方:

1.イワシはうろこを取り頭と腹を切りわたと骨をとっておく。

2.1を漬け汁に10分くらいつけて、水気を軽く押さえて片栗粉を両面に薄くつけて内側にシソの葉をしき、梅肉をのばしてのせ、手前から巻き楊枝で止めて揚げる。

シシトウは、火を通して、添える



平均作成時間
平均 40.0 分
難易度
少し難しい1 人
どんな料理?
ちょっと一品 1 人

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イワシの巻き揚げのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ もも さん(2005/2/9) の イワシの巻き揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
チーズでも大丈夫ですよ。しっかり衣を付けないとチーズが出てきてしまうので注意ですけど。あと、お味噌とかも合いそう。トウバンジャンはどうかな?イワシを開いた後、真中の骨をべりべりとはがし、おなかのところ(内蔵があった辺り)に小骨が多いので薄くそぐようにとります。その他はそんなに口にあたらないと思いますよ。

○ 采夢ママ さん(2005/2/9) の イワシの巻き揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
はじめまして〜
いわしに包むのは梅肉じゃなきゃだめでしょうか〜?
梅って食べれないんです・・
チーズとかじゃダメですかね〜?
チーズとシソは合わないんだろうか・・
あと、いわしの骨は細かい骨も取らなくてはだめですかね〜?

○ BOSS さん(2004/12/17) の イワシの巻き揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
修正しておきました。
しょうがは、絞り汁を作りBにくわえます。
シシトウは添え物になりますよん

○ ひろ さん(2004/12/17) の イワシの巻き揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
ししとうと生姜はどこで使えばよいですか?

○ ヤンヤン さん(2004/2/20) の イワシの巻き揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
簡単ですごくおいしかったです!
梅ペーストをしその葉2枚ではさんで
いわしのおなかに入れてから
片栗粉をつけました。
梅もはみ出すこともなくできましたよ〜



(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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