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☆ジャポネソース のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : ソース等  検索文字 : しそ

材料:
4-5人分
A)
醤油 大6
すりゴマ 大1
ごま油 大3
みりん 大2
酒 大2
赤唐辛子(小口切り) 1本
アサツキ(みじん切り) 少々
黄桃(裏ごし) 小1


99

 



作り方:

1.Aの材料を合わせて、一煮立ちさせるとできあがりです。

きちんと酒を飛ばしましょう。




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ジャポネソースのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ BOSS さん(2004/2/18) の ジャポネソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
φ(..)メモメモ

○ 元コック さん(2004/2/17) の ジャポネソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
たまねぎ、ニンニク、鰹節、しょうが、はジャポネソースには不可欠ですよ。後は醤油、サラダオイル、味醂、塩、コショウ、調味料をミキサーにかけるだけ。お店の味が出ますよ。

○ いず さん(2004/1/4) の ジャポネソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
この手のネギソース、ファミレスの「ココス」のハンバーグに掛かってるのが美味しいんですよね。あれを修得(真似)しようと色々研究しているのですが、なかなか真似できません_| ̄|○…食べながら何が入っているのかとか、じろじろ見たり調べたりしていると変な目で見られるんですよね(^^;ワハハハ

○ BOSS さん(2003/10/25) の ジャポネソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
詳しいと言っても、材料を入れて一煮立ちさせるだけですから。。。。
タマネギを入れるときは、細かいみじん切りにして、炒めてから入れましょう。ニンニクやショウガは、みじん切りでもおろしてもよいです。軽く炒めて、その後で他の材料を入れてみてください。

○ mika さん(2003/10/23) の ジャポネソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
タマネギ、にんにく、ショウガをアレンジして作ったんですが、うまくできません
詳しく作り方を教えてもらえませんか?

○ BOSS さん(2003/10/14) の ジャポネソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
ハンバーグにも使えますよ。
ニンニクタマネギは、お好みでアレンジしてください。

○ shin さん(2003/10/14) の ジャポネソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
ハンバーグに最適ですか?
にんにく・たまねぎはいれないのですか?


(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

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